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ques out certainement contribue a perfectionner la race des chevaQx du 

 pays; cependant les succes ne sont pas aussi grands qu'ils devraient 1'etre , 

 parce que Ics habitants no nourrissent pas assez. Pour que les races se 

 forlifiassent, il faudrait que le pays Jut traverse de routes, les fermiers 

 se livre-ruient rhiver an roulage et sentiraient la necessitc d'avoir des che- 

 vaux d'une plus forte espece. Dans ce moment , ces animaux ne leur 

 servent pour a-insi dire qu'a herscr leurs terres et les mener aux marches 

 voisins ; il ne leur en faut pas de vigoureux pour tin service aussi leger ; 

 aussi ne voit-on de beaux chevaux que chez les meuniers qui voiturent et 

 nourrissent bien , et chez quelques habitants des bourgs. 



La race des betes a comes scmble avoir un pen plus gagne, en pro- 

 portion , que celle des chevaux ; dans les concours de ces animaux , il a ete 

 amene des taureaux ayantles plus belles formes, une taille bien plus elevee 

 que celle du pays, et des vaches faites pour donner beaucoup de lait et 

 d'excellents produits ; les races qui paraissent avoir le plus de succes dans 

 ce pays sont les vaches de la haute Normandie et ceMes du Perche : celles 

 de la Suisse et du Cotentin sont beaucoup trop fortes en elevation et en 

 grosseur, et demandent <les paturages trop succulents pour pouvoir reussir 

 et se propager dans un pays qui est encore loin d'alteindre le dernier de- 

 gre de la culture perfection-nee. 



Les betes a laine espagnoles, petites et de taille moyenne , out pros- 

 pere quelque temps dans ce pays ; plusieurs essais qu'on y a faits ont 

 prouve que le climat et le sol ne leur etaient pas contraires : le prince 

 Eugene Beauharnais a en pendant quelque temps un fort beau troupeau 

 extrait directement d'Espagne, a sa terre delaFerte; d'a litres proprietaires 

 ont aussi essaye de cette race et ont conserve leurs troupeaux pendant nn 

 certain temps; mats tons s'en sont degoutes a la tongue, par une raison 

 tres simple, c'est que la tentative n'etant pas generale, le resultat devenait 

 absolument mil, parce qu'il etait impossible de se defaire de ce que Ton 

 appelle les decharges des troupeaux , les moutons et les vieilles brebis ; 

 personne n'en voulait dans le pays, et les marchands etrangers disaient 

 aux proprietaires : quand nous venons dans ce pays c'est pour acheter 

 des moutons de Sologne et non des mt-rinos ; ceux-ci denoandent plus de 

 soins, plus de nourriture, et le melange que nous ferions des deux especcs 

 ous serait prejudiciable. Il a done fallu revenir bon gre , malgre , aux 

 moutons de la Sologne qui d'ailleurs , il faut le dire , ne constituent pas 

 une mauvaise race ; la chair en est excellente quand ils sont bien nourris 

 et pent se comparer aux moutons des Ardennes , et la laine est pres- 

 q.u'aussi estimee qne celle du Berry; niais leurqualile par excellence c'est 



