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par le fail meme de son alterabilite , la peinture est plus 

 adherente , plus durable que sur tout autre metal. 



Qui voudrait done nier, aprfes cet exemple Tavenir, de 

 raluminium?La mine est inepuisable ; elle est partout: 

 c'est Targile * que les prix soient reduits , et I'industrie 

 s'emparera bientot de ce nouveau produit de la science. 



La maladie de la vigne a conduit a demander la pro- 

 duction de Palcool a des mati^res nouvelles. 



Tout le monde a entendu parler de Talcool d'aspho- 

 d^le. L'asphodfele est une liliacee a racine tuberculeuse 

 qui donne Talcool en quantites qui seraient conside- 

 rables , au moins pour les regions m^ridionales ; car 

 Tasphod^le des regions du Nord parait ne contenir que 

 peu ou point d'alcool. On a pense h la cultiver en grand 

 pour cette destination. Mais , comme il faudrait trois ans 

 de culture ; que lesproduits ne seraient pas suffisants pour 

 payer la valeur des terrains de bonne qualite qu'on lui 

 consacrerait , M. Payen pense que la culture , si elle a 

 lieu , restera circonscrite en de certaines localites sp6- 

 ciales et sur les sols de peu de valeur. 



L'extraction de Talcool contenu dans les racines de 

 Tasphod^le a produit un fait qu'il faut enregistren 

 Dans cette racine , qui donne en alcool le double de la 

 betterave , Tanalyse chimique n'a pas laisse voir le sucre. 

 M. Payen, lui-m^me, n'a trouve dans les tubercules qu'il 

 a analyses aucune trace d'amidon. L'analyse chimique 

 immediate permettra done seule de decouvrir le prin- 

 cipe Sucre qui pent seul donner naissance a ralcool. 



11 y a lieu maintenant d'esperer que la maladie de la 

 vigne cessera ; mais dut-elle ne pas cesser , la production 

 de I'alcool par le grain, la betterave, la canne ou les 

 melasses, suffira aux besoins de la consomrnalion et 



