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enliers , afin de Irouver la moyenne de la composition de 

 ces corps et d'analyser les cendres obtenues de la com- 

 bustion , soit des animaux , soit des v^g^taux. Puis il fit 

 en grand des experiences comparatives entre du noir- 

 animal , du fumier de ferme ou tout autre engrais, et les 

 cendres,produits de la combustion. A la suite de ces expe- 

 riences , il a ete constate compietement que les cendres 

 seules donnaient moins de produits que les matieres ani- 

 males meiang^es avec des mati^res organiques ; les cen- 

 dres n'avaient done pas remplac6 les mati^res organiques. 

 Aujourd'hui, par suite de ces faits parfaitement constates, 

 on est d'accord , des deux cotes du detroit , que les ma- 

 tieres organiques les plus riches en azote , telles que les 

 dejections animates , la chair musculaire , sont plus pro- 

 ductives que les matieres accessoires minerales qui en- 

 trent dans la composition des vegetaux , on est d'accord 

 egalement que les composes les plus utiles h Tagriculture 

 sont les matieres riches en azote , avec les phosphates : 

 quand on donne k la terre assez de ces deux genres de 

 matieres, tout le reste s'y trouve en general surabondant. 

 Aujourd'hui , en Angleterre , on n'achete que des engrais 

 qui ont pour base les azotes et les phosphates; en agis- 

 sant differemment , on n'a eprouve que des deceptions. 

 Les engrais sont maintenant analyses presque partout en 

 Angleterre ; dans les centres agricoles , les fermiers se 

 sont associes pour creer un laboratoire , fixer le prix des 

 analyses quj ne reviennent pas k plus de 2 ou 3 shel lings. 

 On obtient ainsi , k peu de frais , des garanties pour un 

 marche considerable. M. Payen termine cetle interessante 

 communication , en signalant ce grand progr^s survenu 

 en 1854 , par I'accord entre la theorie et la pratique. 

 M. de Caumont , k propos de la 10*. question du 



