100 INSTITUT DES PROVINCES DE PRANCE. 



la region la plus eloigne^e de la Tartarie , un troupeau 

 de 12 yacks de trois vari6t6s diff^rentes: la premiere 

 semblable ti celle de lord Derby ; la seconde blanche , 

 sans comes ; la troisi(jme noire , sans comes. 



L'yack a ete le sujet d'un travail de M. Duvernoy , et 

 11 resulte de ses observations que cet animal peut elre 

 auxiiiaire , alirnentaire et industriel. 



Gomme auxiiiaire , il a la croupe du cheval , mais 

 elle est plus muscl^e et disposee de mani^re k procurer 

 une grande agility , comme monture l^g^re. La taille 

 de Tyack est petite, mais elle pourra 6tre developp6e. 



Comme alimcntaire , la chair de Pyack est tr^s- 

 bonne , et il fournit du lait , qui en qualite ne le cMe 

 en rien au lait de la vache, puisqu'il contient plus de 

 Sucre et de beurre. Si le lait est moins abondant chez 

 Tyack que chez la vache , sa production pourra elre 

 d^veloppee par une bonne culture. 



Comme industriel, il fournit trois produits , sans 

 parler de son cuir et de ses os : 



l^ II porle une toison des plus intenses , pour le 

 mettre a Fabri des froids , toison de longs polls qu'on 

 pourrait comparer aux polls des chevres orientales, 



T' Il fournit un second produit plus precieux: le crin 

 de sa queue , qui tient le milieu entre le crin et la 

 laine et qui est , en Orient , Tobjet d'un commerce tr^s- 

 important. 



3\ Enfm, un poil-duvet se developpe sur sa peau , 

 seulement pendant Thiver , sous Finfluence des froids 

 intenses , et ce produit a la quality du duvet des chevres 

 de Cachemire. 



Le troupeau d'yacks introduit en France devra 6tre 

 plac6 dans les regions abruptes des Alpes ou des Pyr6- 



