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compte de la quantity exacte d'aliments qu'il a fallu k 

 tel animal , pour arriver k tel point de croissance ou de 

 graisse. Chaqiie animal , d'ailleurs , suivant sa race , 

 suivant sa constitution, en exigera plus ou moins. 



M. Mabire fait observer que Tagriculteur consultera 

 toujours bien plus les r^sultats que lui donnera la pra- 

 tique que ceux que lui fournira la th^orie. 



M. Galemard de Lafayette exprime la m^me opinion 

 et cite plusieurs localit^s ou des produits tr^s-beaux 

 sont obtenus avec des m^thodes toutes diff^rentes. Dans 

 la Ilaute-Loire , par exemple , les navets , si preconis^s 

 dans certains endroits , ne sont jamais employes pour 

 engraisser les bestiaux. Dans la partie montagneuse, 

 c'est avec du foin seulement , tandis que dans les parties 

 basses il ne suffit pas ; il n'a point les principes nutritifs 

 de ces herbes courtes que Ton recolte sur la montagne. 

 En disant done que le foin a tant de mati^re nutritive, 

 ce ne peut etre vrai que pour celui de la locality dont 

 Pechantillon a 6te analyse ; mais cela ne saurait s'ap- 

 pliquer k d'autres pays. 



M. de Vigneral dit que I'engraissement des pores, 

 auquel il apporte un soin tout particulier depuis plusieurs 

 annees, lui reussit parfaitement en leur donnant les 

 proportions suivantes : pour ceux de quatre k six mois , 

 deux livres de farine d'orge par jour et pendant Tet^ , ou 

 toutes les fois qu'il peut s'en procurer , du trifle vert. 

 A dix mois , il leur donne quatre livres de farine et de 

 m^me du trefle , des vesces ou de Therbe. Ce sont les 

 seules choses qu'il leur donne : I'engraissement et la 

 croissance se font ensemble : il a calculi que en moyenne 

 leur poids augmentait de UO livres par mois, jamais moins 

 de 35 livres ni plus de /i5. Ordinairement, il les vend au 



