ASSISES SCIENTIFIQUES DE LA SAINTONGE. 5Zl7 



les recevrait, non dans des depots de mendicile, niais 

 dans des etablissements que nous nommerions Invalides 

 civils, par respect pour la pauvrete non nieritee. II n'est 

 pas defamille qui ne preleve, cliaque annee, sur son revenu 

 un impot considerable pour la bienfaisance et qui ne 

 s'empressat de doter ces etablissements ; desquetes, des 

 loteries mettraient bientot ces asiles h I'abri du besoin. 

 La seance est levee a 10 heures. - 



Les Secretaires , : , 



Person, Dubois. 



SIEANCE DU 18 AOUT. 



( Pr6sidence de M. Tabb^ Lacurie , chanoine bonoraire, 

 membre de Tlnstitut des provinces. ) 



La seance est ouverte k huit heures. Le proems-verbal 

 de la stance prec^dente est lu et adopte. 



Sur la 3% question , ainsi congue : Quelle est Tim- 

 portance de la nature vari6e des aliments, au point de 

 vue de Tengraissement des animaux ? , M. Auriol 

 fait remarquer qu'une certaine dose de pommes de terre 

 crues ou cuites , m^l^es avec les autres aliments , pousse 

 promptement k la graisse. Un autre avantage , ajoute-t- 

 il , a 6te constate dans nos fromageries, dont les produits 

 acqui^rent , par ce genre d'alimentation , une quality 

 superieure. 



M. Pabbe Lacurie cite , k propos de Tengraissement 

 des vaches laitiferes , les experiences faites dans le d6- 

 partement de la Marne. On y pratique la castration sur 



