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1'Extrait de la fraiche , je profite un florin dix fols par huit 

 livres d'Extrait y compris tons les fraix. 



Done fur Cent livres d'Extrait , dix-huit florins quinze fols de 

 profit. 



Inde'pendement de ce Benefice , 1'Extrait jouit encore de 

 plufieurs autrcs avantages , qui ne font pas moins elfentiels. 



La racine fe'che fait un volume conliderable, 1'Extrait au con- 

 trait au contraire un tres petit : ce qui doit diminuer les fraix 

 du tranfport. 



L'Extrait nepefe que le tiers de FEquivalant en racine fe'che, 

 d'ailleurs, enferme", dans des vafes du fayance, de verre ou de 

 Grez , il y eft a I'abri de tout danger. 



La racine fe'che peut tre altcre'e par la pluie , par 1'Eau de 

 Mer , par 1'humidit^ des Magazins , & enfin par IMge ( i ) 

 tandis que 1'Extrait peut tre conferve parfait tant qu'on aura 

 foin dc le garantir de I'humidite' ; mais au refte IMge ne peut y 

 occafionner aucune deterioration. 



De plus on eft difpencd d'e"tablir des hangards & des dtu- 

 ves , pour faire fdcher lorfque le terns eft variable. 



On eft a I'abri des inconveniens d'une deification trop 

 prdcipite'e ou trop ralentie , lefquels entrainent e"galement 

 la deterioration. ( 2 ) 



On e*vite le de"chet du robuge & grabelage , dans lef- 

 quels toutes les racines de la groffeur d'un fer de lacet torn- 

 bent en billon. 



On y dpargne les fraix du moulin , le de'chet ou la 

 fraude qui peuvent en'refidter. [ 3 ] 



( I ) Diffiontiaire EncycJop. torn. 7. /. 479. (2) Gazette falutaire Novemb. 1751. 

 ( 3 ) Gazette falutaire Novcmbfe 1761. 



TROISIEME PARTIE 



Moien tie Tanner ou prcparer les Cuirs en la moittt du 

 terns qifon y met ordinairement. 



LE grand nombre des Bois taillis qu'pn convertit en ten'e 

 labourable en Angleterre fhiflint craindre , que 1'Ecorce 

 de Ch^ne ne devienne fi rare dans la fuite, qu'il faille en fliire 



