(32) 



qu'ils ne sunt pas a 1'etat de purete. Aussi, dit-il que I'ebul- 

 lition d'tin liquide dcvenant de plus en plus dillicile, a 

 mesurequ'il perd le gaz qu'il renferme, on ne pent prevoir 

 ce qui arriverait s'il etait parvenu a 1'etat de purete parfaile. 



Telles sont les differentes manieres de voir de M. Donny, 

 que j'ai voulu eulreprendre de refuler en les expliquant en 

 partic par les fails connus et les idees actuellement revues, 

 et en partie par des experiences nouvelles qui me sont 

 propres(l).Qu'on me permetle d'abord derappeler en quel- 

 ques mots Telat de la science sur lesujet <jui nous occupc. 



Jusqu'a present tous les physiciens out ete d'accord pour 

 designer, sous le nom ft ebullition des liquides, le pheno- 

 mene qui a lieu lorsqu'on soumet un liquide a 1'action 

 d'une source de chaleur qui, en elevant sa temperature, 

 determine a la surface la formation d'une grande quanlite 

 de vapeurs dont la force elastique va toujours en augrnen- 

 tant jusqu'a ce qu'enfin elles puissent soulever le poids de 

 1'atmospliere et lui faire equilibre. Alors les vapeurs se 

 forment dans I'interieur meme de la masse liquide, et 

 s'elevent en globules qui viennent crever a sa surface. La 

 temperature a laquelle un liquide quelconque entre en 

 ebullition, depend de trois circonstances : de la nature du 

 liquide, de la pression atmospberique et de la nature du 

 vase dans lequel J'cbullition a lieu. 



Si un liquide, comme 1'eau par exemple, est sournis a la 

 chaleur dans un vase clos , sa temperature peut devenir 



(1) M. le prof. Crahay, dans son rapport sur le memoire de M. Donny 

 (Bullet, de I'^cad.^ 1844), lout en rendant justice au beau travail eta 

 Diabiletc dc Tauteur, n'adliere pas a ses vues , relativement a la ihe'orie de 

 Pebullition, sans neanmoins discuter ses opinions. 



