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quclquefois pendant plusieurs sccondcs a cclte temperature 

 elevee, sans qu'il se degage une seule bulle (Je vapcur , ou 

 sansqu'elle manifesto aucim des signes ordinaires de le- 

 hiillilion. Si Ton augmcnle de nouveati la llarnme, an bout 

 d'un moment il se produil avec effort quelques grosses 

 bnlles de vapeur , el aussilot le ihermometre redcscend de 

 1 a 2 pour remonlcr de nouveau si Ton diminuo 1'inten- 

 site de la source calorifique. Si, lorsque le thermometre est 

 au-dessus de 105 et que 1'ebullilion de I'eau parait pres- 

 que enlierement suspendue , on introduitdans le ballon la 

 plus pelite parcelle do liinailie de fer , aussitot I' ebullition 

 recommence avec une grande vivacile; chaque grain de 

 metal devient line espcce de foyer duquel partent d'in- 

 nombrables billies de vapeur, et le thcrmometrc baisse 

 immediatemeut aux environs de 100. Lc meme effel est 

 produit, quoiqu'a un degre plus faible, eri jetant dans le 

 ballon une pelile quanlite de poudre de verre. Si, an lieu 

 delimaille, on inlroduit dans 1'cau un fragment de metal, 

 en le tenant suspendu de maniere a ce qu'il ne louche pas 

 le fond du vase, TcfTet produit esl beaucoup moins sensi- 

 l)le, le ihermometre baisse rarement au-dessous de 105. 

 L'alcool donne des phenomenes analogues. 



Enfin, M. Marcel a monlre que, quelle que soil la nature 

 du vase dans lequel on opere I'ebullilion , la temperature 

 de la vapeur d'eau est toujours inferieure a celle de IVau 

 qui lui donne naissance; cette difference, quand il s'agit 

 des vases de verre, est en moycnne de 1,00, et avec des 

 vases de metal, ello n'est que de 0,15 a (),!20. 11 n'y a 

 qu'u ne seule exception a cette regie, qui est le cas oil 

 r'mterieur du vase on se fait Tebullition est recouvert 

 d'unc couchc mince de soufre, de gornme-laque, ou de 

 toute autre matiere qui ne contracte pas d'adhcrence avec 



