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sort par Fouverturc capillaire parbouflees inlermiltentcs; 

 parfois le tube se brise. On remarque alors le phenomena 

 qui accompagne les soubresauls, c'est-a-dire des temps de 

 repos dans Febullilion. 



Huitieme experience. On a pris un tube de cuivre dc 

 15 cent, de long sur 2 cent, de large , termine par un petit 

 reservoir en forme d'oeuf; on Fa rempli d'eau distillee 

 bouillie et refroidie dans le vide; puis celte eau a etc sou- 

 mise a Febullilion; an bout d'nne vingtaine de minutes, 

 on a remplace Feau evaj:ore'e par de Feau distillee boui!- 

 lanle, de maniere a remplir cnlieremenl le tube, que Fon 

 a laisse refroidir ensuite sous le recipient de la machine 

 pneumatique. Cela fail, le lube a ete chanfle brusquement 

 dans les flammes d'une lampe a alcool a double con rani. 

 An bout de quelques minutes, Feau s'esl mise a bouillir 

 avec violence, mais il n'y a pas eu d'explosion. 



11 resulte done de ces experiences : 1 que la cohesion 

 de Feau delerminee par Fexpulsion de Fair qu'elle ren- 

 fcrrne n'a pasd'iniluence sur son point d'ebullition quand 

 elle est contenue dans un vase metallique; 2 que, dans les 

 lubes a section etroite, comme les tubes capillaires, Feau 

 est rclennc avec une grande force par Faltraclion des pa- 

 rois du lube; 5 que cette attraction lui permet de sup- 

 porter sans enlrer en ebullition des temperatures supe- 

 rieures de beaucoup a 100; 4 que Feau pent s'evaporer 

 instanlanement dans les lubes capillaires avec une sorte 

 d'explosion et sans entrer en ebullition; 5 que la cause 

 des soubresauls de Feau en ebullition n'est pas due a la 

 grande cohesion qu'elle acquierl, quand Fair qu'elle ren- 

 ferme a disparu pour la plus grande parlie, mais nniqnc- 

 menl a Fallra< lion des parois du vase. J'arrive main- 

 lenanl aux experiences de M. Donny. Prenons d'abord le 



