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mcnt sur le platine. Les gouttcs paraisscnt d'abord opa- 

 ques, surlout si ellessont grosses, a cause d'une multitude 

 de petites bulles de gaz qui les traversenl. Puis elles ac- 

 quierent une admirable transparence et demeurent fre- 

 quemment immobiles, semblables ades lentilles de verre 

 presque spheriques. Enfin, quand le sirop est parvenu au 

 maximum de concentration, il entre dans un violent elat 

 d f ebullition, sans toutefois s'elaler sur la capsule, ni la 

 mouiller : il se caramelise en passant du jaune au brim, 

 et iinit par abandonner une volumineuse boule de char- 

 bon poreux. 



206. Si on diminue le feu au moment oil la decompo- 

 sition chimique commence, le liquide louche le metal et le 

 recouvre, a la fin de 1'operation, d'un enduit peu adhe- 

 rent qui est d'un beau noir luslre. Cette croiite de char- 

 bon , chauffee meme jusqu'a ce que les parties nues de la 

 capsule soient rouges, empeche absolument la production 

 de 1'etal spheroidal. Mais 1'eau pureou sucreequi tombe 

 sur le platine et se teint en noir fonce par quelques de- 

 bris du depot charbonne, se comporte comme si elle etait 

 demeuree transparente et sans couleur. 



207. M. Fechner rapporle (1) que 1'eau ne se spheroida- 

 lise pas quand elle a ete teinte d'encre, ou rendue opaque 

 par de la poussiere de charbon qu'on y met en suspension. 

 J'ai repete avec soin ces experiences et les ai trouvees 

 inexactes. Dans les deux cas, le liquide noirci se spheroi- 

 dalise sans difficulte sur une lame de platine et persiste 



(1) Repertorium der Physik. tome II. page 401. Traduction alle- 

 mande du Traite de physique experimentale et mathematique de M. Biot, 

 tome V, page 567. 



