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La parole est accordee a M. Payen pour trailer Fimpor- 

 tante question des engrais. L'honorable orateur craint que 

 eette question ne soit bien aride pour une seance publique. 

 Mais on a fait appel a son devouement, et les nombreuses 

 marques de sympathie qu'il a recueillies a Arras, lui font un 

 devoir de souscrire* au de'sir qui lui a ete exprime ; cette 

 question, sans doute, demande des developpements tres-se- 

 rieux, mais elle a une importance et une actualite qui justifient 

 le de'sir exprime par le Congres. 



Dans la nature, rien n'est perdu et, apres des transforma- 

 tions qu'il serait trop long d'etudier, les produits rendent a la 

 terre la richesse fertilisante qu'ils lui out enlevee. Parmi les 

 substances qui sont les plus utiles a Falimentation des plantes, 

 il faut surtout citer les engrais provenant des animaux, car 

 ils sont les plus riches en matieres azotees ; toutefois Fagri- 

 culteur doit eviter toute deperdition, car les recoltes sont 

 toujpurs en rapport avec cette richesse. Aussi de nombreux 

 essais ont ete tentes; Ton a employe, en arrosage, les excre- 

 ments liquides ; mais si Ton n'apporte pas les plus grandes 

 precautions, la perte est e'norme et s'eleve souvent aux 9/10 e 

 de la partie la plus riche, c'est-a-dire , dela matiere azotee. 

 Le carbonate d'ammoniaque, qui se forme si rapidement dans 

 la fermentation des urines, est en effet tres yolatil et se repand 

 facilement dans 1'air ou il sert a la nourriture des vegetaux 

 dans des cultures plus on moins eloignees des fermes ou la 

 deperdition s'est faite. S'il se re'pand ainsi au profit de tous, il 

 n'est pas moins en tres-grande partie perdu pour le fermier 

 qui 1'a laisse s'echapper dans Fair atmospherique. Depuis 

 longtemps on s'etait preoccupe de retenir les matieres azotees, 

 en retardant leur transformation en carbonate d'ammoniaque 

 afin de les rendre ensuite a la terre. 



La solution de ce probleme etait difficile, car la plupart des 

 agents antiseptiques etaient trop dispendieux , ou ne se trou- 

 vaient pas a la portee du plus grand nombre des agriculteurs, 

 lorsque le hasard, ou pour mieux dire une decouverte impre- 

 vue, vint repondre au desir exprime par Fagriculture. La 

 chaux vive preserve Furine des alterations spoutane'es , et 

 s'empare de la matiere organique renfermant la plus grande 

 partie de Fazote. Par suite d'une nouvelle combinaison , les 

 matieres fertilisantes, dont la chaux est impregnee , sont ren- 

 dues a la terre ; toutefois le succes de cette combinaisou n'est 

 assure qu'a la condition que la chaux sera immediatement 

 employee avarit qu'il y ait eu une fermentation, car dans ce 

 dernier cas son emploi serait plus nuisible qu'utile. 



La chaux doit etre employee apres avoir ete hydratee et 

 raise en poudre par le moyen usuel d'extinction avec une 



