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verbal dc la derniere seance de la section d 'agriculture : il est 

 adopte . 



M. le dpcteur Ancelon, de 1 Dieuze, depose sur le bureau 

 un echantillon d'epis de ble atteints de 1'ergot , et qui pro- 

 viennent de la recolte de 1852 ; il y joint un echantillon de la re- 

 colte de 1853 atteint de la meme maladie. 11 expose que depuis 

 deux ans cette maladie a envahi les recoltes de la Gote-d'Or dans 

 line proportion qui menace de devenir alarmante pour ralimen- 

 tation publique, puisqu'il a ete constate que cette proportion 

 s'elevait a un dixieme de la recolte. II cite des experiences qu'il 

 a faites avec des grains de ble ergote ; ils ont produit exacte- 

 ment les memes symptomes que Fergot vendu par les phar- 

 maciens. II annonce qu'il a entrepris de faire 1'analyse de ce 

 ble, mais'que cette operation sera longue et difficile. 



M. le docteur Pailloux dit qu'on ne rencontre presque pas 

 de seigle ou de ble ergotes dans le departement de Saone-et- 

 Loire. 



M. Goffint-Delrue expose que la maladie de 1'crgot est si 

 rare en Belgique que c'est a peine si on pent constater son 

 existence. 



La parole est a M. Charlier, medeein-veterinaire, a Reims , 

 pour exposer les avantages que 1'agriculture peut retirer de 

 1'ablation des ovaires chez les vaches. 



M. Gharlier dit , que depuis neuf annees, il s'est adonne a 

 1' etude et a la pratique de cette operation , et qu'a la suite de 

 plusieurs accidents, il a completement change son mode 

 d'operer. Depuis trois ans il pratique, sans que le sujet res- 

 sente de douleurs, sans hemorragie, sans fievre de reaction 

 et sans derangement dans les habitudes de l'animal. 11 a fait 

 plus de deux cents operations et toujours il a obtenu les resul- 

 tats les plus satisfaisants. 



Les cultivateurs savent que la vache qui n'a pas subi cette 

 operation ne donne du lait que par intermittence ; aussi les 

 nourrisseurs dans les villes ont pris le parti de ne pas faire 

 produire leurs vaches, afin de ne pasetre prives du lait pendant 

 quelques mois. Aumoyen de la castration, la vache peut don- 

 ner tres-longtemps la meme quantite-de lait, et cette quantite 



Seut etre evaluee, en moyenne, a dix litres de lait par jour : 

 e plus le lait est meilleur , et il a un gout et line qualite par- 

 ticulieres. Quand le lait diminue, la vache s'engraisse plusfaci- 

 lement, meme avec la nourriture habituelle ; la viande est d'une 

 qualite superieure ; enfin on arrive a la guerison de la nym- 

 phomanie, maladie redoutable, puisqu'on evalue a dix pour 

 cent le nombre des vaches nymphomanes, ce qui fait plus de 

 cinq cent mille sur la totalite des vaches de la France. 

 A diverses questions qui lui sont adresse'es , M. Charlier 



