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 l'appareil oxyde de carbone il ne se forme point d'eau; nous avons fait des 

 expriences qui ne laissent l-dessus aucun doute. 



{ Cette troisime partie des recherches de MiM. Favre et Silbermann est 

 renvoye l'examen des Commissions nommes l'occasion de la prsenta- 

 tion des deux premires parties, Commissions qui sont runies en une seule.) 



CONOMIE RURALE. Etude des Gramines considres sous les rapports 

 botanique, agricole, conomique et industriel ; par M. Phiuppar. (Extrait 

 par l'auteur.) 



(Commissaires, MM. Silvestre, de Gasparin, Dutrochet.) 



Depuis i83i, je m'occupe de l'tude des crales dont j'ai runi une 

 collection considrable que j'ai prsente l'Acadmie au mois de fvrier 

 de cette anne. J'ai cultiv ces plantes de manire pouvoir apprcier 

 leur valeur comparative dans les diffrents climats et dans les diverses 

 natures de terres, et fixer la nomenclature de leurs nombreuses varits. 



J'ai observ, dans mes voyages en France, que le froment, crale par 

 excellence, n'est pas cultiv partout o il pourrait l'tre; que dans beaucoup 

 d'endroits o les bls peuvent russir, on ne trouve que du seigle, de l'orge 

 et des avoines dont on panifie la farine. J'ai reconnu que , dans les loca- 

 lits o le bl est cultiv en grand, les varits que l'on rencontre ne sont 

 pas les meilleures, et qu'on ne s'attache pas assez choisir celles qui sont le 

 plus convenables telle ou telle zone climatrique et tel ou tel terrain. 



Dans ce Mmoire je donne la description des crales distribues en 

 genres, en races, en sections, etc., avec une apprciation de la valeur com- 

 parative des plantes qui composent ces divisions , apprciation faite ici d'une 

 manire gnrale. 



' IjC gem-e Froment, Triticum, est divis en neuf groupes, comprenant: 



)i Le premier, les peautres , Triticum s pelta,hdivh\\%^\mhevhes et com- 

 pactes; 



Le deuxime, les Monococques, Tr. monococcum; 



IjC troisime, les Amidonniers, Tr. amjleum, blancs et colors; 



Le quatrime, les Comprims, Tr. compressum, pubescents et glabres; 



Le cinquime, les Aplatis, Tr. complanatum, colors et blancs; 



Le sixime, les Renfls, Tr. turgidum, glabres et pubescents; 



^jC septime , les Ilordiformes, Tr. hordeifonne,Q]abves et pubescents; 



i' Le huitime, les Communs, Tr. sativum, barbus compactes, pubes- 

 cents et glabres , coloi's et blancs, barbescents glabres et colors , imberbes 



