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 taquer en oprant sous une forte pression ; l'essence d'estrajjon ou d'anis 

 donne alors un bel acide cristallisable, fusible 96 degrs, diffrent de l'acide 

 cuminique (*), mais renfermant les mmes rapports de carbone et d'hydro- 

 gne. 



Cette exprience estasse/ dangereuse, cause des explosions occasion- 

 nes par le dgagement d'hydrogne et qui dterminent la rupture des tubes 

 o l'on opre; elles m'ont empch jusqu' prsent d'tudier ce sujet autant 

 qu'il le mrite. 



Acide sulfantique. 



)> La varit liquide en laquelle l'essence d'estragon ou d'anis se convertit 

 si l'on dtruit par la chaleur sa combinaison avec le chlorure de zinc, pr- 

 sente, comme je l'ai dj dit, la mme composition, les mmes densits, le 

 mme point d'bullition que cette essence ; mais, au lieu de se modifier mol- 

 culairement, comme elle, au contact de l'acide sulfui'ique concentr, cette 

 varit s'y dissout compltement et l'eau ne l'en spare plus; il se produit 

 donc un acide compos. On tend d'eau et l'on sature par du carbonate de 

 baryte; le mlange, tant filtr, donne la solution d'un sel de baryte extrme- 

 ment amer. 



> Ce sel renferme G"'(H'*Ba)SO'; sa solution aqueuse ne prcipite ni le 

 nitrate d'argent, ni le nitrate de plomb, ni le nitrate de chaux; mais elle pr- 

 sente une raction caractristique avec les persels de fer. Quand elle est bien 

 neutre, elle communique une couleur d'encre, en mme temps qu'il se pro- 

 duit un lger prcipit brun : une goutte d'ammoniaque de potasse ou d'acide 

 chlorhydrique fait disparatre la coloration violette. 



Le sulfanthate de plomb s'obtient sous la forme d'un corps amorphe , 

 qui ressemble la gomme arabique et qui est fort soluble dans l'eau. 



>' Soumis la distillation sche, les sulfanthates se charbonnent en partie 

 et dgagent la mme huile isomre de l'essence d'estragon ou d'anis, qui a 

 , servi les produire. 



En rsum, il rsulte de ces expriences : 



" i". Que l'essence d'estragon n'est qu'une modification physique de l'es- 



(*)Dansle travail que j'ai publi, avec M. Cahours , sur l'acide cuminique, le point de 

 fusion de cet acide est indiqu 92 degrs; mais cette dtermination avait t faite sur de 

 l'acide brut, non purifi par une nouvelle cristallisation, et renfermant un peu de cumne. Je 

 viens de m'assurer que l'acide cuminique parfaitement pur fond ii5 degrs. 'L'acide cjrni- 

 nique de M. Persoz est donc notre acide. 



