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matin , on arrose les nouvelles plates-bandes qui les attendent. On les enlve 

 avec la bche en conservant une petite motte de terre autour de chaque 

 pied, et on les transplante (on les repique) la distance de 4 pouces les 

 uns des autres. On bine frquemment. 



" Au bout de trois cinq jours, on arrose une fois; puis, au bout de dix 

 jours, de quinze jours et de vingt jours, on arrose encore. 



Aprs le dixime mois, on les recouvre d'un pied de fumier Irais de 

 buf, d'ne ou de cheval. 



MiHE SOTBT. 



Extrait du Trait gnral d'Agriculture, intitul: Nong-tching-tsiouen-chou. 



Lorsqu'on cultive le tchou-ma {Vrtica nivea) pour la premire fois , l'on 

 se sert de graines. Aprs qu'il est venu de semis, les anciennes racines 

 donnent spontanment de nouveaux jets. Au bout de quelques annes, les 

 racines se croisent et s'entrelacent , et il faut sparer les tiges et les replanter. 



" Aujourd'hui, dans les pays de 'An-king et de Kien-ning, beaucoup 

 de personnes dtachent avec un couteau des portions de racines et les re- 

 plantent. Ceux qui n'ont pas pu se procurer de la graine imitent aussi le 

 procd usit pour obtenir des plans de mriers provenant de marcottes. 

 Les rsultats de cette pratique sont extrmement rapides. 



Mais dans les pays o il n'existe pas de racines de tchou-ma, et o il 

 serait difficile d'en faire venir de loin, il convient de recourir la graine. 



Ds que les jeunes plants ont quelques pouces de hauteur, on les arrose 

 avec de l'eau mle par moiti de jus de fumier. Aprs avoir coup les tiges, 

 il faut arroser immdiatement; mais cet arrosage doit avoir lieu la nuit ou 

 par un temps couvert; car si l'on arrosait en plein soleil, la plante se rouil- 

 lerait. Il faut bien se garder de faire usage du fumier de porc. 



" r^e tchou-ma peut tre plant tous les mois; mais il faut que ce soit dans 

 un terrain humide. 



Transplantation et multiplication du tchou-ma. 

 (Trait imprial d' Agriculture, liv. LXXVIII, fol. 5.) 



Fjorsque les touffes du tchou-ma sont trs-fournies, on creuse la terre 

 tout autour, et l'on en dtache les nouveaux pieds que l'on transplante 

 ailleurs. Alors le pied principal vgte avec plus de vigueur. Au bout de 

 quatre ou cinq ans, les pieds anciens se trouvant extrmement fournis, on 

 les divise et on les replante sur d'autres plates-bandes. 



Quelques personnes se contentent d'abaisser les longues tiges, et ob- 

 tiennent des marcottes par le procd ordinaire. 



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