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racine d'Igname (1). Je remarquai, en examinant l'il nu une tranche de 

 cette racine , des auroles blanchtres moins translucides que le reste du tissu 

 cellulaire , et dans lesquelles l'amidon me sembla , en quelque sorte, concentr 

 autour des nombreux vaisseaux rpartis dans la masse du tissu : l'immersion 

 dans une solution aqueuse d'iode offrait le moyen le plus simple de caract- 

 riser les portions du tissu contenant le principe amylac. 



On reconnat effectivement, la premire inspection sur la coupe per- 

 pendiculaire l'axe, la distribution de ce principe immdiat marque nette- 

 ment par de nombreux disques bleu-indigo rapprochs les uns des autres , 

 jusqu'au contact parfois , mais se dtachant la plupart sur le fond incolore 

 ou jaune trs-ple, du reste, du tissu. 



On peut mme voir distinctement, l'il nu, au centre de chaque 

 disque bleu, des points jauntres correspondant la section des vaisseaux. 

 Je ne pouvais assurment esprer une dmonstration plus claire , plus 

 vidente tous les yeux, de l'agglomration de la fcule dans les tissus qui 

 environnent chaque faisceau vasculaire ; on voit que ces portions fculentes 

 traversent ainsi, sous la forme de cylindres (2) solides, blancs, opaques, 

 la masse charnue translucide de ces normes tubercules. 



Cette dmonstration parat encore plus remarquable par son extrme 

 simplicit, lorsqu'on la compare avec la mthode de difficile excution qui 

 prouva une distribution semblable, d'une substance congnre, dans la ra- 

 cine de la betterave. 



Je crus devoir complter cet examen par une tude sous le microscope 

 et quelques expriences analytiques ; ces investigations nouvelles ont donn 

 les rsultats suivants : 



Toutes les cellules qui touchent les vaisseaux et rayonnent autour 

 d'eux sont remplies de grains de fcule globuliformes irrguliers, ne lais- 

 sant pas distinguer leurs ouvertures ni leurs zones concentriques d'accrois- 

 sement; offrant une juxtaposition particulire avec adhrence des grains, 

 surtout des moins gros, au nombre de deux, trois, quatre et jusqu' douze, 

 bien qu'ils restent tous arrondis dans leurs superficies libres ou externes. Ces 

 agglomrations offrent des configurations diverses parfois trs-bizarres ; les 

 grains de fcule sont plus rguliers et moins gros dans l'extrmit la plus 

 jeune de la racine. 



(1) Elle pesait entire 11 kilogrammes. 



(a) Ou cnes trs-allongs dont le diamtre augmente depuis l'extrmit infrieure, la plus 

 jeune, jusqu'au collet de la racine. 



