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Le meilleur fruit de l'Amrique , d'aprs Bouguer, la chirimoya, mrite 

 aussi un examen particulier. On cultive, dans les jardins de Bogota, une 

 admirable passiflore, dont on mange le fruit aprs l'avoir sucr, car le fruit 

 est extrmement acide. Quel est cet acide? M. Lewy pourra sans doute nous 

 envoyer des graines de cette (liante en Europe. 



La Quina blanca est le quinquina des rgions froides. Il est possible 

 que son corce renferme un alcali particulier soluble dans l'eau. 



Dans les quinquinas proprement dits, il y a lieu de rechercher si les 

 feuilles, le bois, la sve de l'arbre contiennent de la quinine. 



Une bonne description de la prparation de la chicha serait bien 

 accueillie, aujourd'hui qu'on sait mieux expliquer le rle de la diastase dans 

 la prparation de cette liqueur fermente. Fait-on germer le mais, comme 

 le dit le padre Acosta. M. Boussingault n'a pas vu le mas germ; il croit se 

 rappeler qu'on fait seulement tremper le mas. Que devient l'huile pendant 

 la fermentation? vient-elle la surface? Quelle est la richesse en alcool de la 

 chicha juerte ? 



" Le frailjon donne une trbenthine magnifique ; il y a lieu d'examiner ce 

 produit et de faire des efforts pour envoyer des graines de la plante en Eu- 

 rope. C'est une plante qui vit prs des neiges, et qui pourrait par consquent 

 s'acclimater en France. 



Dans les bons pturages (potreros) du plateau, combien lve-t-on , 

 combien engraisse-t-on de btes cornes, sur une surface donne et dans un 

 temps donn? M. Lewy aura facilement ces rsultats moins la surface, qu'il 

 sera oblig de mesurer. 



Il serait bon d'envoyer en Europe la graine d'une espce de peuplier 

 qui borde la promenade de Bogota. Le chne des rgions froides (encinas) 

 russirait probablement ici. 



Bien que l'Amrique n'ait rien envier l'Europe sous le rapport 

 du rgne vgtal , il n'en est pas moins vrai que le fourrage le plus avan- 

 tageux des plateaux temprs est originaire d'Espagne : c'est l'alfalfa , la 

 luzerne. L'agriculture et le jardinage des rgions tempres de la Nueva 

 Granada gagneraient donc certainement recevoir quelques plantes utiles 

 d'Europe : ainsi le trfle rouge , le trfle farouche mriteraient d'tre essays 

 sur le plateau de Santa- F. Le marronnier d'Inde pourrait y former des om- 

 brages trs- agrables; le chtaignier viendrait sans doute trs-bien dans la 

 province de Tunja , du ct de Seba. 



lie gouvernement de la Nueva-Granada devrait donc , selon le conseil de 

 M. Boussingault, tablir deux jardins d'acclimatation: l'un Bogota, l'autre 



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