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 D'un autre ct, i er ,9i6 de sulfoglycrate de baryte, aprs avoir t 

 desschs vers i5o degrs, ont laiss i gr ,u46de phosphate (2BaO,PhO s ) ou 

 73 pour 100, nombre identique avec celui qu'indique la formule 



2BaO, PhO s , CH'O 5 . 



Enfin, le phosphoglycrate de plomb, dessch 120 degrs, a laiss par 

 la calcination un rsidu de 77,5 de phosphate de plomb. 



La thorie en indique 78,0 pour 100. Toutes les analyses consignes 

 dans cette Note concourent donc assigner la glycrine libre la formule 



CH'O 5 , HO, 



et dmontrent que, semblable l'alcool, elle perd, dans ses sels viniques, 

 1 quivalent d'eau. 



Une circonstance qui intressera vivement les chimistes et les physio- 

 logistes, et qui donnera l'acide phosphoglycrique un trs -haut degr 

 d'importance , c'est l'existence de cet acide dans le rgne animal. 



>i M. Gobley, professeur agrg l'cole de Pharmacie de Paris , gendre 

 de notre regrettable confrre M. Robiquet, tait occup, depuis longtemps, 

 d'un travail sur la composition de l'uf de la poule. 11 savait que je m'occu- 

 pais de la glycrine, et que j'avais form, avec cette substance, un acide 

 entirement analogue l'acide phosphovinique. Il tait particulirement oc- 

 cup de rechercher sous quelle forme existe le phosphore dans le jaune d'uf r 

 o l'analyse en signalait une proportion considrable. Aprs de longues re- 

 cherches, conduites avec une grande habilet, ce chimiste parvint consta- 

 ter, de la manire la plus rigoureuse, que l'acide phosphoglycrique se 

 trouve, dans le jaune d'oeuf, uni en partie la soude, en partie l'ammo- 

 niaque. Il en a retir cet acide l'tat de puret, l'aide de simples dissol- 

 vants ; il en a fait l'analyse la plus scrupuleuse , et ses nombres se confon- 

 daient , pour ainsi dire , tous avec ceux que j'avais trouvs moi-mme dans 

 l'acide fait artificiellement. Les chimistes qui liront le Mmoire de M. Go- 

 bley et ma Note ne conserveront pas le plus lger doute sur l'identit absolue 

 de l'acide phosphoglycrique de l'uf et celui qu'on obtient en faisant ragir 

 directement l'acide phosphorique sur la glycrine. 



L'uf, indpendamment du phosphore, contient, comme on sait, une 

 proportion assez considrable de soufre. Il sera curieux de rechercher si 

 une certaine quantit de cet lment ne s'y rencontre pas l'tat d'acide sulfo- 

 glycrique. 



