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 Le tableau correspond assez bien ceux du mme genre qu'on a dresss sur 

 les bords du Rhin. 



Ni la surface du tubercule, ni l'intrieur des cellules n'est, d'aprs mes 

 observations, le sige d'un champignon. Dans les cellules sous-pidermiques, 

 on trouve de jeunes cellules formes arrondies et de diffrente grandeur, 

 et , ce qui est bien digne de remarque , une foule de cristaux de forme 

 exactement cubique, souvent au nombre de deux dans la mme cellule. Il 

 faut remarquer cependant qu'on dcouvre des cristaux pareils pars, mais en 

 bien plus petit nombre, dans les cellules correspondantes des tubercules 

 sains. Voici encore un fait assez curieux et qui avait, si je ne me trompe, 

 chapp l'attention des observateurs : si l'on approche de la coupe transver- 

 sale d'un tubercule infect une baguette de verre mouille d'acide chlorhy- 

 drique, on voit sur-le-champ se former des nues blanches qui dnotent la 

 prsence de l'ammoniaque dans le suc de la pomme de terre ; au reste , il faut 

 renouveler cet gard la remarque faite dj au sujet des cristaux , que le 

 mme phnomne se produit, mais un degr beaucoup moindre, en pro- 

 menant la tige de verre au-dessus de la coupe transversale d'un tubercule 

 sain, et mme au-dessus des parties vertes frachement crases d'une plante 

 quelconque. 



Les cristaux des tubercules gangrens, outre qu'ils sont plus frquents 

 que ceux des tubercules sains, sont colors en brun ; et cette coloration doit 

 tre bien intense , puisque, malgr la tnuit extrme de la couche transpa- 

 rente colore , elle rappelle la nuance de l'acajou verni lustr. La mtamor- 

 phose morbide qui se traduit nos sens par cette coloration , s'observe assez 

 souvent dans une seule cellule isole au milieu d'autres cellules parfaitement 

 intactes en apparence. 



f^es phnomnes que je viens de dcrire peuvent tre regards comme 

 les symptmes d'une premire priode du mal. Dans une priode plus 

 avance on observe les suivants : L'adhsion rciproque des cellules parat 

 moindre, en sorte qu'elles cdent au plus petit effort qui tend les dsagr- 

 ger. La membrane cellulaire elle-mme semble ramollie. Aprs avoir t co- 

 lore en brun, pendant la premire priode, on la voit maintenant se d- 

 colorer de nouveau. Les progrs de la putrfaction sont rendus sensibles par 

 la prsence de vibrions, et par une odeur putride, nausabonde, dans laquelle 

 il est facile de dmler celle de l'ammoniaque, dont j'ai dj dmontr la 

 prsence en proportion plus considrable, dans les tubercules infects qiu* 

 dans les tubercules sains, l'aide d'un ractif chimique. L'altration de la 

 pulpe, enfin, ne se borne plus une simple dsagrgation; elle finit par 



