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Ce tableau montre clairement les effets des diffrents modes de chau- 

 lage sur le bl cari, ainsi que l'influence de l'tat de non-maturit du grain 

 sur le dveloppement de la carie. 



On voit que les bls n os 1 , 2 , 5 et 4, pris quatre poques diffrentes 

 de la maturit , n'ont prsent aucune trace de carie. Donc l'assertion de 

 M. Bollenot est dnue de fondement; il n'est pas vrai, comme il le prtend , 

 que la non-maturit du grain fasse natre la carie. Il est bon de se rappeler, 

 une fois pour toutes , que deux annes de suite nous avons obtenu les mmes 

 rsultats. 



Si nous rapportons 100, comme nous le faisons dans le tableau sui- 

 vaut, le nombre des pis caris pour chacun des huit derniers lots, nous 

 apprcierons mieux l'influence de chaque genre de chaulage. 



Numros des bls. Nombre des pis caris sur 100 



i, , 3, * 



5 



6 4o,% 



7 7;20 



