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ternaire a presque compltement disparu; que ce nest qu aprs la transfor- 

 mation de cette substance en sels ammoniacaux qu'apparaissent les organismes 

 microscopiques vus par quelques observateurs, et que par consquent la v- 

 gtation cryptogamique qu'ils ont dcrite est la consquence et non la cause 

 de la maladie. 



CONOMIE rurale. Deuxime Noie sur la maladie des pommes de terre; 

 par M. Bonjean, pharmacien Chambry. (Extrait. ) 



(Mme Commission.) 



Divers procds ont t proposs pour prvenir ou suspendre les pro- 

 grs de la maladie. On a conseill tour tour la tanne, la chaux, le chlo- 

 rure de chaux, le sel, la cendre de chaux, le sable pur ou ml du poussier 

 de charbon de bois, le gypse, moyens auxquels j'ai ajout l'infusion de suie , 

 leau crozote et le sable additionn d'un cinquime de cendre de chaux. Ces 

 divers procds, excuts isolment, dans des conditions diffrentes , nous 

 mettaient dans l'impossibilit de pouvoir juger de leur valeur relative. Pour 

 atteindre ce but, j'ai prpar , d aprs chacun de ces onze procds, 5oo li- 

 vres de pommes de terre galement altres, puisqu'elles provenaient toutes 

 du mme champ; ces onze tas de 5oo livres ont t placs dans onze cases 

 d'gale grandeur, formant une paisseur de 6 pouces environ, et ces cases 

 sont toutes situes, ct les unes des autres, dans l'orangerie du Jardin des 

 Plantes, dont le fond est un sable peu humide, et dans l'intrieur de laquelle 

 la temprature n'arrive jamais au degr de la glace fondante. Enfin , pour 

 servir de terme de comparaison, une douzime case, place la suite des 

 prcdentes, contient galement 5oo livres des mmes pommes de terre, 

 mais qui n'ont subi aucune espce de prparation. Total de tubercules em- 

 ploys pour ces douze expriences, 60 quintaux. Ici au moins, comme il est 

 facile de le voir, toutes les circonstances de l'opration tant gales, les r- 

 sultats devront inspirer plus de confiance. 



Depuis un mois que date l'excution de ces divers procds, j'ai pu re- 

 marquer que les pommes de terre places dans le sable pur, le sable et le char- 

 bon, le sable et la cendre de chaux, sont les mieux conserves ; elles sont d'une 

 fracheur vraiment remarquable. Viennent ensuite comme prsentant des r- 

 sultats moins avantageux, et par ordre de leur valeur rciproque, les prpa- 

 rations la cendre de chaux , la tanne , au gypse , la crozote , la suie , au 

 chlorure de chaux et au sel. Les pommes de terre saumures sont les moins 

 bien conserves; elles sont humides et moisissent la surface, bien qu'elles 



