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aient t, comme toutes les autres qui avaient t mouilles, exposes pen- 

 dant un jour au soleil aprs leur prparation , pour en oprer la dessiccation. 

 Je dois dire cependant que la saumure a t employe en Savoie par un grand 

 nombre de propritaires, sur une assez grande chelle, et que ce procd 

 parat avoir assez bien russi; je ne sais quoi tient cette diffrence. Quoi 

 qu'il en soit, l'observation m'a prouv que les procds qui obligent mouil- 

 ler la pomme de terre valent moins que ceux o l'on n'emploie que des sub- 

 stances sches; et', parmi ces dernires, le sable runit toutes les conditions 

 dsirables, si l'on a soin de l'employer sec. Pour i franc, on peut facilement 

 conserver 3o quintaux de pommes de terre; ce procd est sans contredit le 

 plus simple, le plus prompt, le plus facile et le plus conomique de tous. 



Dans toute hypothse, on s r est demand si les divers corps employs 

 la conservation des pommes de terre, la chaux, le sel, le chlorure de chaux 

 surtout, ne nuiraient point la germination du tubercule. Je puis, ds 

 prsent, rpondre cette question: Dans toutes mes cases, j'ai pu trouver 

 des pommes de terre chez qui le germe s'est plus ou moins dvelopp; 

 toutefois, le meilleur rsultat se trouve dans les prparations de sable, et le 

 moins favorable parmi les pommes de terre au sel, chez lesquelles il m'a t 

 trs-difficile de trouver des germes un peu dvelopps. 



Une autre question, plus grave et plus importante, se prsente ensuite : 

 on se demande si les pommes de terre altres produiront des tubercules sains ? 

 Tout raisonnement ce sujet ne saurait, sans doute, remplacer ici la pratique 

 qui, seule, dcidera. Cependant on peut essayer d'obtenir une solution pro- 

 bable del question. Dans ce but, j'ai fait planter, depuis le io octobre jus- 

 qu' ce jour (20 novembre), 20 quintaux de tubercules plus ou moins atta- 

 qus de la maladie, en variant mes plantations soit par rapport aux modes de 

 culture, fumure, etc., soit par rapport l'exposition et la nature du sol. J'ai 

 plant en outre, dans le mme endroit , 25 livres de pommes de terre de cha- 

 cun des. onze procds que j'ai dcrits prcdemment, chaque partie de 25 li- 

 vres occupant une gale surface du mme terrain; et, tout ct de ces 

 plantations, figurent, comme objet de comparaison, des pommes de terre 

 saines, des pommes dterre altres, sans prparation, des pommes de terre 

 pourries, plus ou moins putrfies, et des pommes de terre devenues vertes 

 sous l'influence de l'air et de la lumire, chacune de ces quatre dernires 

 catgories plantes dans les mmes conditions de quantit et de terrain que 

 les prcdentes. Ces plantations seront soignes cet hiver de manire les 

 soustraire la gele, et je suivrai attentivement les diverses phases de leur 

 vgtation. 



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