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l'eau est fortement acide. Vauquelin a attribu cette acidit la prsence de 

 l'acide malique. En faisant cristalliser le sirop auquel s'tait arrt Vauquelin , 

 soit dans le vide de la machine pneumatique, soit une douce chaleur et 

 l'air libre, j'ai obtenu un acide en lamelles micaces, soluble dans l'eau, 

 donnant un sel de plomb insoluble, des sels d'ammoniaque, de nicotine, de 

 potasse, etc., cristallisables. 



Cet acide nicotique a pour formule atomique 



CH 2 3 -+- H'O, 



et le sel de plomb ou d'argent, 



C 6 H 2 3 + PbO ou C 8 EP0 3 -f- AgO. 



La grande tendance qu'a cet acide former des sels doubles, et toutes les 

 ractions qu'il donne font prsumer que les formules prcdentes doivent 

 tre doubles. Il se dcompose, par la chaleur et l'acide sulfurique, en acide 

 actique et en acide carbonique , corps dans lesquels sa formule se dcom- 

 pose 



CH'O^rCO'+C'JHO'. 



Cet acide semble devoir tre, par rapport l'acide mtactonique , ce 

 que l'acide oxalique est par rapport l'acide actique. 



L'essence de tabac ou nicotianine est azote; elle donne de la nicotine 

 par sa distillation avec ia potasse. Sa composition est : 



Carbone 7 1 , 52 



Hydrogne 8,23 



Azote 7,12 



Oxygne i3,i3 



1 00 , 00 



Dans la partie de mes recherches qui a trait la botanique, j'ai t 

 aid par M. Duchartre, dont les recherches sur la graine de tabac font l'objet 

 d'une Note que je joins mon Mmoire. 



chimie. Recherches sur l'acide cinnamique et sur le cinnamne ; par 



M. E. Kopp. 



(Commission prcdemment nomme.) 



L'acide cinnamique , qui servit ces recherches, fut extrait du baume 

 du Prou. A cet effet, un lait de chaux assez tendu d'eau ayant t port 

 l'bullition, on y fait couler peu peu le baume du Prou. On obtient ainsi 



