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exemples de mme sorte, sont trop nombreux dans la nature et trop bien 

 connus des botanistes, pour qu'il soit ncessaire de les relater ici. 



" Jusqu' ces derniers temps, les agriculteurs, guids par les principes 

 rationnels, qui enseignent de diriger les rcoltes d'aprs la marche ordinaire 

 des saisons , s'taient borns faire deux plantations annuelles de pommes 

 de terre : l'une en fvrier (ce qui n'est pas toujours facile faire sous le 

 climat de Paris) , donnant ses produits eu mai ou au plus tard dans les pre- 

 miers jours de juin ; l'autre , en mai , et se rcoltant en septembre ou octobre. 



Une troisime sorte de plantation, pratique dans le but d'avoir des 

 pommes de terre htives, a t tente en automne; elle est destine passer 

 l'hiver en terre, pour fournir aux premiers besoins de primeurs de l'anne 

 suivante. Mais les rsultats de ces essais n'ont pas t, du moins que nous 

 sachions, couronns d'un plein succs, et tout nous porte penser qu'ils ne 

 seront jamais bien satisfaisants, surtout dans nos rgions septentrionales de la 

 France, o, malgr les prcautions qu'on prendra pour les abriter, les froids , 

 gnralement rigoureux, gleront souvent les semences ( i). 



Quelques agronomes ont prtendu que la pomme de terre avait vieilli; 

 qu'elle avait, pour ainsi dire, perdu par la culture une partie de ses facults 

 vitales; qu'elle avait besoin d'tre renouvele par des graines. 



" Ce sont l, aux yeux de vos Commissaires, des faits au moins fort dou- 

 teux. Ils pensent, au contraire, que cette prcieuse plante, d'origine tran- 

 gre, n'a pu que gagner en s'acclimataut de plus en plus. 



on ne concevrait pas que des feuilles isoles pussent sortir de l'aisselle des cailles , qui son t 

 elles-mmes des feuilles rduites. Ce fait important a peut-tre besoin d'tre observ de nou- 

 veau sous ce rapport. (Ch. G.) 



(i) Si quelque chose est propre produire l'altration de la pomme de terre, c'est sans 

 contredit, selon nous du moins, la culture hivernale, faite contrairement aux lois de la 

 physiologie, dans une saison o, sous notre climat, tout doit reposer; o les pluies, les 

 brouillards, les geles, et, dplus, les abris indispensables qu'il faut ncessairement em- 

 ployer pour protger les semences et les jeunes pousses, ne peuvent produire que l'appau- 

 vrissement, la dgnrescence et l'tiolement des tissus; de graves altrations dans les fonc- 

 tions, dans les fluides, dans les pro<luits. Loin donc de contrarier sa culture , il faut appli- 

 quer tous nos soins en faciliter les phases vgtatives , choisir les saisons qui conviennent 

 le mieux sa germination, son dveloppement, sa floraison et sa fructification; en un 

 mot, son acclimatation; et, par ce moyen, assurer le sort de nos rcoltes gnrales. 



Que l'on fasse, aprs cela, tous les essais imaginables pour obtenir de certaines varits 

 recherches, des tubercules frais, en hiver, au printemps et dans toutes les saisons : tout le 

 monde y applaudira; mais qu'on se garde bien de croire qu'on approvisionnera jamais le 

 peuple avec de tels produits. (Ch. G.) 



