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dans une saison ordinairement chaude , et que , pour cela , on a gnra- 

 lement dsigne sous le nom de caniculaire. 



" La chimie organique, qui a fait de si nombreuses et si importantes d- 

 couvertes, qui nous a dvoil jusqu'aux moindres principes entrant dans la 

 composition des corps vgtaux et animaux connus , a , pour ainsi dire , 

 puis le champ de l'analyse. 



Mais nous a-t-elle appris quel tat les lments , dans les corps vi- 

 vants, se prsentent les uns aux autres pour se combiner et fournir, avec 

 les mmes principes, tant de corps diffrents? 



A-t-elle assist aux compositions, aux dcompositions, aux changes 

 ou substitutions incessantes qui ont lieu entre les principes divers que nous 

 retrouvons ingalement mesurs dans les diffrents vgtaux , dans leurs 

 parties, dans leurs produits fixes et volatils? 



Connat-elle les innombrables actions et ractions qui s'exercent entre 

 les atomes lmentaires qui , en fin de cause , vont constituer ces my- 

 riade de composs binaires, ternaires et quaternaires, avec ou sans addi- 

 tions de corps rputs inorganiques que nous connaissons? 



" N'a-t-elle pas suivi une direction , bonne sans doute , mais trop exclu- 

 sivement chimique et pas assez physiologique? 



>' Et le temps n'est-il pas arriv pour la chimie, comme pour la physique, 

 de recommencer, dans une meilleure direction, les expriences qui ont t 

 faites jadis sur la respiration, sur ce qu'on appelle la nutrition, sur l'absorp- 

 tion de l'humidit par les racines, les feuilles et toutes les autres parties des 

 vgtaux , spcialement par celles qui n'absorbent de l'humidit qu'en respi- 

 rant (plantes, graines, tubercules, etc.)? 



>i La chimie dcouvrira certainement la nature du principe nouveau , 

 quel qu'il soit, qui rsulte de l'altration des tubercules; mais chacun com- 

 prendra qu' cette condition mme, la cause restera encore cache, et qu'en 

 nous apprenant le nombre et la quantit des lments, oxygne, hydrogne, 

 carbone, azote et antres, qui entrent dans la composition de ce principe, 

 nous n'en serons pas plus avancs sur les forces qui ont dtermin ces l- 

 ments se runir, et sur les puissances lectives qui, sous l'empire de l'orga- 

 nisation, les ont dirigs les uns vers les autres. 



" Relativement aux gnrations dites spontanes, le plus sage serait cer- 

 tainement de n'en pas parler ici; car autrement il nous faudrait peut-tre 

 entrer de nouveau dans une de ces discussions qui, depuis des sicles, ont 

 t mille fois.dbattues et n'ont encore donn pour rsultats positifs que la 

 manifestation de l'impuissance de l'homme et de ses moyens d'investigation. 



