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L'auteur affirme que les orangers et les citronniers, non-seulement ve- 

 I' naient en pleine terre dans la Provence, le Roussillon et le Languedoc, 

 >' mais qu'ils portaient des fruits plus beaux et plus savoureux que ceux du 

 Portugal et des pays d'outre-mer. (M. Dureau de la Malle ajoute : Malte 

 " et l'Afrique par exemple.) Tja seule autorit sur laquelle il s'appuie est 

 Champier. 



Je vais reproduire ce passage de mon livre (page 202): Les ctes de 

 la mer (il s'agit de nos ctes de la Mditen-ane), dit Charles Etienne, le 

 grand agriculteur du xvi sicle, envisages des vents du sud ou au 

 sud-ouest, chaudes et humides, abondent en plantes, dure et fertilit 

 d'oranges, poncires, citrons, limons, pommes ddam^i). La Ligurie et 

 la province naibonnaise (Roussillon, Languedoc, Provence et Daupbin), 

 d'aprs Labruyre-Chanipier, chevin de Lyon, mdecin du duc de Lor- 

 raine, produisent des oranges trs-estimes qu'on transporte par Lyon dans 

 une foule de contres de la France. Ces oranges sont plus belles et plus 

 savoureuses que celles qui nous viennent du Portugal ou d'autres pays 

 d'outre-mer par la voie de Rouen et de Nantes : Liguria atque provincia Nar- 

 honnensis ferunt laudatissinia [arantia) , qu Lugdunum devecla in multos 

 Galliarum tractus miltuntur ; qu ex Lusitania aut aliis transmarinis pro- 

 vinciis navibus Rhotomagum et ad Nannates dejeruntur et minora sunt et 

 tristioris saporis seniiuntur (1). Le Rhne, suivant Andr Baccio, premier 

 mdecin du pape Sixte V, roule entre des rivages parfums de citronniers 

 depuis la Gaule narbonnaise (qui commence, comme on sait, au-dessous de 

 Lyon) jusque dans la Provence : Rhodanus olidas citriis a Narbonnensi 

 Gallia in provincia excurrat oras (3). Olivier de Serres ne trouvait pas 

 ailleurs, en France, au commencement du xvii* sicle, qus parties mridio- 

 nales, des oranges, citrons, limons et semblables fruits prs de la mer M- 

 diterrane en certains recoins de la Provence et du Languedoc. Il dit 

 ailleurs : Prs de la mer Mditerrane etautres quartiers o ces belles plantes 

 se plaisent entirement , on les loge avec les autres arbres fruitiers sans soin 

 particulier; puis il ajoute : s-endroits o sans excessive dpense ces arbres 

 peuvent accrotre et fructifier avec le plaisir, le profit y est reconnu trs- 

 bon pour les deniers qu'on tire de leur dpouille dont rien ne se perd... de 

 toutes lesquelles choses, tout Franais tmoignera s'il considre la grande 



(i) Maison rustique, liv. lll,chap. xxvi , p. 363. 



(2) De Re cibaria, i56o, lib. XI, cap. xxxi , p. 636. 



(3) De Nntural. vinorum historia , i5g6, lib. VII, p. 336. 



