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)i Sicile , tait do/iiesti(jue depuis peu d'annes en a : c'est l'ex pression d'Oli- 

 vier de Serres. J'ai viifi la citation. Olivier ne dit pas que la canne vient 

 sans abri, en pleine terre; d'ailleurs peu d'annes ne suffisent pas pour tablir 

 la possibilit de la culture de la canne en pleine terre prs de Marseille. > 

 .Te vais citer le passage d'Olivier de Serres : Cetle excellente plante (la 

 canne sucre) s'est, depuis peu d'annes, en a domestique en Provence, 

 r^es pays chauds dont ces cannes sont originaires nous donnent avis den 

 tenir tel conte que des arbres susdits (les orangers et ses compaignons) 

 pour les loger et traiter en mme lieu et sous mmes artifices qu'eux, 

 puisque, communment, telles plantes craignent la froidure (i). Or on a 

 vu, par le passage cit plus haut, relatif aux orangers et leurs compagnons, 

 quon les /oge avec les autres arbres fruitiers sans soin particulier. Du reste, 

 cette culture a dur beaucoup plus longtemps que M. Dureau de la Malle ne 

 le suppose. En effet Belleforest, qui crivait environ trente ans avant Oli- 

 vier de Serres, en fait mention sur le territoire d'Hyres, et Honor Bouche, 

 dans son Histoire de Provence crite environ trente ou quarante ans aprs 

 Olivier, rappelle les cannes sucre existant Hyres du temps de Belleforest; 

 il ajoute que celles-l tant mortes, il en existe d'autres qui ont t plan- 

 tes de sou vivant (2). Expiily, dans son Dictionnaire gographique, histo- 

 rique et politique des Gaules et de la France, publi en 1768, rappelle en 

 ces termes les faits dont il s'agit : Du temps de Belleforets, il y avait des 

 cannes de sucre au territoire d'Hyres; ces cannes tant mortes, elles fu- 

 rent remplaces du temps d'Houor Bouche (3). 



Enfin M. Fusler, pour appuyer son systme, affirme que, d'aprs Gr- 

 n goire de Tours, l'anachorte Hospice se nourrissait des dattes qu'il recueil- 

 " lait en Provence, prs de Nice. Or Grgoire de Tours s'exprime ainsi: 

 " Apud urhem Nicensein, Hospitius reclausus nihil aliud quani purum pa- 

 nein cum paucis dacijlis comedehat; in quadragesima, radicibus herha- 

 >' rum yEgjptiarum, quitus exhibentibus sibi negotiatoribus , alebatur. 

 Voil comment un auteur, possd de l'esprit de systme, traduit les 

 textes et comment il fait mrir, Nice, les dattes qui ne mrissent pas 

 " compltement Alger, et qui taient apportes Hospitius par le com- 

 merce, comme l'indique Grgoire de Tours. J'ai relev, dans tout le cours 

 " de l'ouvrage, plus de cent erreurs pareilles. 



(i) VI" lieu, pages 4io et 4i I- 



(2) Histoire de Provence; Aix , i664 , 2 vol. in-folio ; tome I, liv. IV, chap. 3, page 34o ; 

 chap. VI , pages 4? et 48. 



(3) ExpiLLY, tome V, article Provescs. 



