( io86 ) 



et de son illustre interprte. Maintenant le docteur cite exactement; je lui 

 aurai au moins rendu ce service,' et j'aurai pargn ceux qui dsormais 

 approuveront ou rfuteront cette uvre, souvent brillante, ingnieuse , mais 

 toujours entache de l'esprit de systme, je leur aurai pargn, dis-je, 

 quinze longs jours uss par moi retrouver les nombreuses citations incom- 

 pltes ou inexactes contenues dans les 5io pages in-8 du livre Sur les Chan- 

 gements du climat de la France. L'auteur affirme, ainsi que je l'ai imprim 

 dans ma rfutation , que les orangers et les citronniers , non-seulement ve- 

 naient en pleine terre dans la Provence , le Roussillon, le Languedoc, mais 

 qu'ils portaient des fruits plus beaux et plus savoureux que ceux du Por- 

 tugal et des pajs doutre-mer, Malte et l'Afrique par exemple. .le ne nie 

 point que le Citrus aurantium et ses nombreuses varits , originaires de 

 la Chine, ne croissent en pleine terre dans la Provence, le Roussillon, et 

 mme sur quelques points du Languedoc. Cependant le Canigou est bien 

 prs de Perpignan , et je doute fort que cette rue des Orangers, aujourd'hui 

 appele Saint-Martin, ait port des oranges plus sucres et plus savoureuses, 

 comme le dit Champier (i), que celles qui viennent du Portugal et des pays 

 d'outre-mer, qu, ex Lusitania aut aliis transmarinis provinciis, navibus 

 Rhotomagum et ad Nannetes deferuntur, et minora sunt et tristioris saporis 

 sentiuntur. 



Olivier de Serres (2), au commencement du xvii^ sicle, trouvait 

 oranges, citrons et limons en certains recoins de la Provence et du Lan- 

 guedoc. " Je doute que le citronnier fruit aigre (Citrus medica, L.) et 

 ses varits aient pu s'y maintenir quelque temps en pleine terre; car, depuis 

 la rivire de Gnes, en suivant le bord de la mer, jusqu'au del de Pestum, 

 j'ai vu, pendant trois voyages successifs, faits de longs intervalles, le ci- 

 tronnier dans les parties les plus chaudes du royaume de Naples, cultiv en 

 espalier comme les pchers de Montreuil , tandis que, dans les mmes lieux, 

 l'oranger fruit ou^ [Citrus aurantium) formait de grands vergers sem- 

 blables ceux qui entourent les habitations, et qu'on appelle cours dans la 

 Normandie. Cette anomalie s'explique merveille par l'origine de ces arbres 

 qui viennent, le premier, des valles chaudes de la Mdie et de l'Assyrie, et 

 l'autre, de la Chine moyenne, d'o il a t transport eu Europe par les Por- 

 tugais , aux xvi*^ et xvii^ sicles, .le ne crois pas que les faits produits par 

 M- Fuster, dans son ouvrage et dans sa rponse, impliquent un aussi norme 



(i) De lit; Cibarin , i56o, lib. XI, cap. xxxi, page 636. 

 (2) Thtre d'Agriculture, VI" lieu , chap. xxvi. 



