( 56i ) 



tire organique ; enfin, la proportion de substance azote comparativement 

 avec le poids total de la matire organise. 



En consultant ce tableau, on verra que partout la mme conclusion s'est 

 reproduite ; que mme des diffrences notables de composition lmentaire , 

 et toujours dans le mme sens, se sont manifestes entre des pousses suc- 

 cessives semblables, dont le dveloppement des unes n'avait prcd que 

 de vingt trente jours le dveloppement des autres. 



Extrait du second Mmoire sur la structure et la composition de plusieurs 



organismes vgtaux. 



Ce que nous avons dit dans notre prcdent Mmoire ne permet pas de 

 douter que, plus les divers tissus vgtaux sont jeunes, plus ils contiennent 

 de matire azote, et plus leur puissance de dveloppement est grande, 

 quoique, dans certains moments, leur croissance s'arrte ou devienne trs- 

 lente. Mais, mesure que les divers organismes vieillissent, la substance 

 azote se retire , et elle est remplace par de la cellulose pure ou entremle 

 de substances ligneuses qui n'admettent point d'azote dans leur composition 

 intime. Alors la cellulose, scrte dans les cavits des tissus, paissit leurs 

 parois et les solidifie. Ce qui prouve que les choses se passent ainsi se peut 

 tirer encore du bourgeon et de ses dveloppements. 



Admettons que le bourgeon , eu gard son volume , soit n depuis peu 

 de temps : il contient une quantit notable de substance azote dans sa partie 

 suprieure, attendu que cette partie est la plus jeune; tandis que la partie 

 infrieure de ce mme bourgeon, tant plus ge, a perdu une partie des ma- 

 tires azotes, lesquelles ont fait place la cellulose et aux principes ligneux; 

 d'o il l'sulte que cette partie infrieure s'est paissie, s'est allonge, et a sou- 

 lev la partie suprieure. Ceci nous apprend comment il se fait que les mri- 

 thalles des tiges et des branches se dveloppent successivement partir de la 

 base jusqu'au sommet. Reste savoir ce que devient l'azote, dont les pro- 

 portions ont diminu. Retournerait- il dans le sol , ou dans l'atmosphre d'o 

 il est venu? ou bien les composs qui le comptent parmi leurs lments 

 iraient- ils porter secours d'autres organismes naissants? Cette dernire 

 conjecture est la plus probable. Elle s'appuie sur des observations qui rsul- 

 tent de l'analyse chimique , et elle appelle notre attention sur une distinction 

 importante entre des matires confondues dans un mme fluide, mais dont 

 les unes, composition ternaire, se condensent pour donner naissance de 

 petites utricules dont la paroi est d'une extrme minceur, ou pour paissir et 

 fortifier les parois d'utricules plus dveloppes. 



74.. 



