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sucs. J'en ai trouv un exemple remarquable dans le Mesembrienlhemum 

 cristallinum. 



Les vsicules qui enveloppent les feuilles et les tiges de cette plante 

 sont remplies d'une solution alcaline; celle-ci, extraite isolment, ramne 

 au bleu le tournesol rougi; toute la priphrie de la plante est donc consti- 

 tue ainsi dans un tat d'alcalinit prononce: toute la masse des tissus 

 intrieurs, au contraire, est l'tat acide; on s'en assure aisment en po- 

 sant une section frache de la tige ou d'une feuille sur un papier bleu de 

 tournesol, car on obtient aussitt une impression fortement rougie. 



Je crois devoir ajouter, pour ceux qui voudraient vrifier ces faits, que 

 l'exprience est trs-facile aussi, relativement la dmonstration de l'alca- 

 linit du liquide blanc, diaphane, qui remplit les vsicules externes et leur 

 donne l'apparence de petits morceaux de glace entourant les parties ariennes 

 bien vivantes de la plante; il suffit de percer avec une pingle ces vhicules, 

 et de poser sur un papier tournesol rougi les gouttelettes de liquide mises 

 en libert; la surface mouille passe du rouge la nuance bleue. 



Si l'on pose une goutte du mme liquide sur une lame de verre, porte- 

 objet du microscope, on peut apercevoir bientt aprs une cristallisation en 

 prismes volumineux d'oxalate de potasse; il s'y mle plus tard quelques 

 cristaux d'oxalate de soude (i). 



Qu'il me soit permis de rappeler, en terminant, que la prsence et la 

 composition de ces concrtions calcaires et des liquides alcalins font partie 

 des faits nombreux que j'ai prsents l'Acadmie de i834 i84i> et sur 

 lesquels j'ai appuy plusieurs lois gnrales relatives la localisation des 

 matires organiques et des substances minrales dans les vgtaux. 



M. (jrAUDiciiALD, aprs la lecture des observations de M. Payen, demande 

 la parole pour certifier l'exactitude des faits qu'il a signals dans la sance 

 prcdente. 



Il dclare qu'il connaissait trs-bien les recherches spciales de son 

 confrre et de ses devanciers sur les parties pileuses ou plus ou moins vsicu- 

 leuses et incrustes de quelques plantes exceptionnelles; mais qu'il ne lui est 

 pas venu la pense de les rappeler, et encore moins de les contester. 



(i) Ce dernier sel a t seul indiqu par M. Gay-Lussac dans le Mcsembrianthemum cris- 

 tallinum de Tnriffe; cela tient sans doute la surabondance du chlorure de sodium dans 

 les terres de ces parages, tandis que l'oxalate de potasse, dont j'ai reconnu la prsence ici, 

 tient la prsence des sels potassiques dans les fumiers et les terres des cultures du Jardin 

 des Plantes Paris. 



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