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 des cristaux de deux sortes continuent de se dposer simultanment; et, 

 pendant tout le temps que l'opration dure, la portion de la solution qui 

 reste liquide, mais toujours sature, demeure optiquement neutre pour la 

 lumire polarise. La formation des cristaux rotation contraire s'opre 

 donc de manire que, dans toutes les phases de leur solidificalion et de leur 

 dveloppement, la somme de leurs pouvoirs rotatoires redeviendrait nulle, 

 par opposition, s'ils taient tous de nouveau runis dans une mme solution 

 liquide. M. Pasteur avait constat avec la dernire rigueur cette persistance 

 de la neutralit optique du liquide mixte, au moyen des plaques deux 

 rotations de M. Soleil. Nous avons vrifi l'exactitude de sa remarque par le 

 mme procd. 



Nous avons dcrit en dtail toute cette remarquable exprience , pour 

 faire bien voir la communaut, l'identit complte, des circonstances phy- 

 siques dans lesquelles les deux espces de cristaux se sparent simultanment 

 du mme milieu. Nous reviendrons sur les consquences qui s'en dduisent, 

 quand nous aurons rapport les complments que lui a donns M. Pasteur. 



Il a pris sparment la solution de paratartrate de gauche que nous 

 nommerons G, celle de paratartrate de droite que nous nommerons D; et, les 

 ayant doucement chauffes, il y a vers graduellement de petites quantits 

 d'une solution de soude qui ont dgag l'ammoniaque, en maintenant tou- 

 jours la neutralit aux papiers ractifs. Les deux sels doubles taient donc 

 devenus, trs-approximativement, des sels simples de soude. Leurs solutions, 

 observes aprs ce changement, ont manifest des pouvoirs rotatoires de 

 mme sens et de mme ordre qu'auparavant. L'intensit absolue de ces pou- 

 voirs tait mme peine change, parce que chacune des solutions se trou- 

 vait fortuitement ramene un volume trs-peu diffrent de son volume 

 antrieur. 



Cette persistance des pouvoirs rotatoires propres et contraires, aprs le 

 changement de base, attestait surabondamment la prsence de deux acides 

 molculairement distincts. Il ne restait qu' les extraire. M. Pasteur fit ce 

 dernier pas. Il prcipita chaque acide par un sel de baryte, et les retira de 

 ces sels par l'acide sulfurique. Il essaya aussitt leur action sur la lumire 

 polarise, et la trouva telle qu'il devait l'esprer. Le paratartrate G lui avait 

 donn un acide dviant gauche, le paratartrate D un acide dviant droite, 

 chacun suivant le sens de l'hmidrie qu'il avait si habilement distingue'e 

 dans leurs cristaux. Les quantits extrmement petites de chacun de ces 

 acides, qu'il a pu jusqu' prsent obtenir, ne lui ont pas encore permis d'en 

 faire une tude complte. II suppose aussi, non sans vraisemblance, que 



