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dans ce cas, on l'opre au moyen d'un petit piston cuir embouti qu'on en- 

 gage dans l'entonnoir du thermomtre. 



Ce piston sert d'abord, par son aspiration, remplir le thermomtre 

 par le bas; ensuite, le bas tant ferm et le piston enfonc, en l'levant on 

 voit l'air se dgager de tous les points du liquide, et, au moyen de deux ou 

 trois coups de piston prolongs, on purge totalement le liquide, de sorte 

 qu'il ne s'lve plus de bulles, pendant l'opration du chauffage, capables 

 de sparer la colonne. 



Pour pouvoir retirer le piston sans secousse afin de ne pas diviser la 

 colonne tout d'abord, la tige du piston est fore dans toute sa longueur; 

 alors, aprs avoir appuy le doigt mouill sur le sommet du piston pour 

 faire le vide, on l'te pour laisser rentrer l'air, et le piston s'enlvera facile- 

 ment sans secousse. 



Afin de bien faire le vide, il faut aspirer du liquide jusqu' ce qu'il en 

 sorte par le sommet du piston dans sa dpression ; alors, quand on le soulve, 

 on est sr de n'avoir pas laiss d'air dessous. 



.. Pour s'arrter au point de dpart, on a le tube plein de liquide; alors, 

 par la dpression du ressort, on en fait couler jusqu' ce que le niveau arrive 

 au trait infrieur sur le tube, quand la temprature aura t maintenue fixe 

 pendant deux ou trois minutes au trait infrieur du thermomtre mercure. 



Je propose cette nouvelle mthode, parce que les procds anciens pr- 

 sentent certains inconvnients que j'indiquerai brivement. 



* Distillation. Ce procd n'est employ que dans des cas trs-rares , 

 parce que l'opration est longue et exige beaucoup d'habilet. On doit sa 

 rgularisation aux ingnieuses mthodes de M. Gay-Lussac, qui ont spciale- 

 ment pour but la constatation de la vrit absolue, sans acception du temps 

 employer et des raisons ncessaires pour la dcouvrir. 



Densits. Les erreurs de ce procd rsultent du mlange dans les 

 liquides de sels ou sirops dont le poids spcifique, plus grand que celui de 

 l'alcool, en couvre la richesse relle, et permet les dilutions, nommes re- 

 coupes, qui se font au prjudice de la rgie, et trompent mme l'acheteur en 

 gros. Ijes vins, par ces mmes causes, n'indiquent d'ordinaire qu'environ la 

 moiti de leur richesse. C'est pour cela que M. Gay-Lussac associe son pro- 

 cd de distillation son aromtre alcoomtrique dans ce cas. 



Point dbullition. Par cette mthode, parmi les procds connus, 

 M. Tabari a incontestablement donn le meilleur: mais les physiciens savent 

 quelles difficults on rencontre dans la dtermination de ce point; ils savent 



