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qu'en hiver; la sve ne monte pas, la peau est colle l'aubier, les bour- 

 geons ne sont ni gonfls, ni recouverts de cette mucosit qui annonce leur 

 panouissement; on croirait que ce sont des arbres morts. Ce n'est qu' la 

 fin de mai qu'ils donnent signe de vie; ils commencent bourgeonner, alors 

 que les autres sont sous leurs feuilles : il en rsulte une grande diffrence 

 pour l'poque de la floraison , qui a lieu sur les premiers un mois plus tt 

 que sur les seconds. Au mois d'aot, les noyers ont une seconde pousse, 

 pendant laquelle le fruit se dveloppe; cette poque, les feuilles en juin 

 se mettent l'unisson des autres : il serait presque impossible, qui les 

 verrait pour la premire fois, de distinguer ceux qui ont pouss tard, de 

 ceux qui ont pouss tt. 



En octobre, les noyers qui ont pouss en mai ont les feuilles mortes; 

 elles tombent d'elles-mmes du 5 octobre la fin novembre. Les feuilles 

 en juin, au contraire, ont encore les feuilles vertes et les noix dans leur 

 pricarpe, elles sont encore en tan; au premier froid, les feuilles se glent 

 chaque anne, et les noix tombent la premire gele blanche, sans tre ni 

 mres ni dtannes. 



Si on sme des noix d'un noyer de l'espce commune, tous les petits 

 arbres natront de mai jusqu'au mois de septembre, quelquefois le prin- 

 temps d'aprs, c'est--dire quils seront rests douze quinze mois en terre; 

 mais quel que soit le moment de leur naissance, ils pousseront tous du 

 ao avril au [5 mai. 



Si on sme des fruits d'un feuille juin, n'importe le mois o ils sorti- 

 ront de terre , ils ne pousseront que du 20 mai au 1 5 juin , un mois cinq 

 semaines aprs les autres. 



Il y a des espces plus productives que les autres : celles qu'on appelle 

 les Lalandes, les Marbots, les cornes de moutons, les coquilles d'amandes 

 sont dans ce cas; elles poussent toutes la fin d'avril et en mai. Pour aug- 

 menter le produit, on greffe ces espces sur des sauvageons. On greffe des. 

 espces productives sur des sauvageons feuille mai et sur des feuilles juin: 

 dans le premier cas, les deux varits poussent en mme temps, elles sont 

 en sve le mme jour; il est doncfacile d'enlever un bourgeon d'un ct 

 pour le placer de l'autre. Pour greffer un feuille mai sur un feuille juin, il 

 y a deux moyens : i on coupe, vers le premier mai, une branche qu'on 

 conserve dans de l'argile pendant un mois , en attendant que le feuille juin 

 soit en sve ; i dans une branche, tous les bourgeons ne poussent pas : ainsi 

 sur une jeune branche de la varit productive vingt bourgeons , il en pousse 



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