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 jusqu'alors, correspondraient la formule suivante : 



C' 6 I200 



H' 125 



Az* 708 



0' 3oo 



2333 

 ou , en centimes, 



Carbone 5o , 855 



Hydrogne ... 5,o85 



Azote 3o , 000 



Oxygne. . . 14,060 



100,000 



Le caf, trait par l'ther, est soumis un lavage par filtration et jus- 

 qu' puisement , avec de l'alcool 0,60; les solutions, rapproches en con- 

 sistance lgrement sirupeuse, sont mles avec trois fois leur volume d'alcool 

 o,83 ; le liquide se spare en deux parties : l'une est visqueuse et se dpose ; 

 l'autre, trs-fluide, surnage. On dcante celle-ci, qui renferme la plus grande 

 partie du compos cristallisable. On peut s'en assurer en mettant une petit*; 

 quantit de la solution dans un tube, puis y ajoutant une goutte d'ammo- 

 niaque : la coloration jaune virant au vert, graduellement plus intense, est 

 l'indice certain de ce fait; il a conduit au procd que nous dcrivons, et 

 sert encore de guide dans les oprations ultrieures, lorsque, ayant des eaux 

 mres traiter, on cherche liminer par l'alcool les substances trangres 

 au compos qu'on veut obtenir. D'ailleurs , pour reprendre dans les divers 

 prcipits une partie du compos cristallisable, il suffit de les redissoudre 

 courte eau, puis de prcipiter de nouveau par l'alcool o,85 ou 0,90; le 

 liquide surnageant entrane en dissolution la substance cherche. 



>' Toutes les solutions alcooliques sont soumises la distillation an bain- 

 marie ; le rsidu sirupeux est dlay avec o,25 de son volume d'alcool 0,90 : 

 mis dans un endroit frais, il donne, au bout de vingt-quatre ou de quarante- 

 huit heures, des cristaux grenus que l'on recueille sur un filtre, et que l'on 

 pure en les dlayant avec de l'alcool froid o,65 , puis on les lave sur un 

 filtre par l'alcool de o,70 o,85. 



> On les fait alors redissoudre saturation dans l'alcool 0,6 , en chauf- 

 fant le mlange au bain-marie ; le refroidissement donne des cristaux abon- 

 dants et presque purs : ce sont des prismes groups en sphrodes par la ru- 

 nion de l'un de leurs bouts vers un centre commun. On achve l'puration 

 en redissolvant dans l'alcool, et faisant cristalliser deux reprises ; on met 

 enfin goutter et desscher dans le vide 110 degrs centsimaux. 



