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 cide, de chloroginate de plomb. Le liquide interpos retient la potasse et la 

 cafine. On peut sparer celle-ci en vaporant sec, lavant avec l'alcool 

 froid le rsidu , puis dissolvant dans l'alcool bouillant la cafine qui , aprs la 

 filtration , apparat en remplissant de ses aiguilles entrecroises toute la hau- 

 teur du liquide. 



Un quatrime moyen, non moins assur, mais beaucoup plus long 

 d'extraire la cafine du sel double, consiste produire une altration de 

 l'acide chloroginique sous les influences combines de l'eau , de l'air et de 

 l'ammoniaque: on fait dissoudre dans une capsule plate i gramme du com- 

 pos naturel par 10 centimtres cubes d'eau; on y ajoute deux ou trois 

 gouttes d'ammoniaque et l'on place sous une cloche o l'air se renouvelle 

 lentement. Les colorations jaune, verte et vert-bleutre se succdent en 

 vingt-quatre heures, puis le mlange brunit sensiblement; de temps autre 

 on ajoute un peu d'eau pour compenser l'vaporation , et une goutte 

 d'ammoniaque. Au bout de vingt-cinq trente jours, la transformation est 

 acheve, on fait vaporer sec et l'on obtient un rsidu brun trs-fonc 

 qui, dtach en cailles, mis en poudre et trait par l'alcool anhydre bouil- 

 lant, laisse dissoudre, puis cristalliser, par le refroidissement, la cafine 

 doue de toutes ses proprits caractristiques; l'altration du sel double, 

 pousse seulement au point de brunir lgrement la matire boursoufle , 

 permet d'extraire une partie notable de la cafine par l'alcool anhydre 

 bouillant. 



Extraction et proprits de l'acide chloroginique. Le chloroginate 

 de plomb obtenu par l'un des trois moyens indiqus ci-dessus, pur com- 

 pltement l'aide de lavages l'eau distille bouillie, et dcompos par 

 un courant d'acide suif hydrique , donne une solution qui, rapidement va- 

 pore , laisse une cristallisation confuse d'acide chloroginique. 



Cet acide, purifi par de petites quantits d'alcool anhydre, et sch, 

 est blanc, soluble dans l'alcool anhydre, plus soluble dans l'alcool affaibli , 

 trs-soluble dans l'eau, difficilement cristallisahle. Sa solution aqueuse, 

 presque sature la temprature de l'bullition, ne cristallise que trs-len- 

 tement en prismes microscopiques, irradis de centres communs, offrant, 

 au bout de vingt trente jours, des agglomrations nombreuses en sphrules 

 de 1 2 millimtres de diamtre. 



L'acide chloroginique dissous dans l'eau est dou d'une raction acide 

 prononce; il rougit fortement le tournesol; c'est le principe actif des colo- 

 rations diverses signales plus haut dans le sel normal du caf. Chauff dans 

 un tube, il se fond , se colore en jaune, entre en bullition , laisse un charbon 



