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Le petit verreau est un plant robuste qui peut durer un sicle; lorsqu'il 

 est bien cultiv, la rcolte est satisfaisante, et lorsqu'on le vendangera plus 

 tard que les pineaux, et qu'on le fera fermenter en vase clos, il donnera un 

 vin qui aura de prcieuses qualits. 



Le melon est un excellent cpage produisant de bon vin blanc; en bonne 

 terre, il peut durer plusieurs sicles et donner un bon revenu. 



Les pineaux noir et blanc produisent peu, mais ils fournissent les meilleurs 

 vins ; ce sont les cpages les moins exigeants d'engrais. Bien cultivs, la r- 

 colte manque rarement : ils se plaisent sur les collines escarpes. Aucune cul- 

 ture ne convient mieux pour prserver les flancs des montagnes de dnu- 

 dation. 



hydraulique. Mmoire sur la perte de force vive d'un fluide, aux endroits 

 o sa section d'coulement augmente brusquement ou rapidement; par 



M. de Saint- Venant. (Extrait par l'auteur.) 



(Commissaires, MM. Cauchy, Poncelet, Piobert.) 



Aux points d'un tuyau de conduite o la section transversale offerte 

 lcoulement d'un fluide vient prendre rapidement des dimensions plus 

 grandes, l'engrnement molculaire fait natre des tourbillonnements et d'au- 

 tres mouvements trangers la translation, signals par D. Bernoulli (i) et 

 par M. Poncelet (2), et qui, aprs s'tre conservs pendant quelque temps 

 dans le fluide, se dissipent finalement au dehors par l'effet des frottements 

 et des rsistances extraordinaires qu'ils dveloppent. 



La partie du travail moteur employe engendrer ces mouvements 

 non transitoires est perdue pour l'coulement. Bernoulli et Dubuat ont 



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mesur celte perte , rapporte l'unit de temps, par M M , M tant 



la masse du fluide coul dans le mme temps, V et V tant ses vitesses 

 transitoires moyennes, avant et aprs l'panouissement. Cette valuation 

 est trop forte, car la cration de force vive non transitoire n'est pas nces- 

 sairement gale toute la diminution de la force vive translatoire; une 

 partie peut avoir et a t, en effet, employe d'une manire utile l'coule- 

 ment, en combattant des travaux de pressions longitudinales et de frotte- 



(1) Hydrodynamica , sect. VII , i. 



(2) Introduction la Mcanique industrielle ; 1839, n 375. 



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