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au dehors par des fuites ; voil l'origine des matires organiques altrables qui 

 tendent porter l'insalubrit et l'infection dans les couches terrestres o 

 elles pntrent. Ajoutons l'influence du calcaire poreux, pour produire des 

 azotates de potasse, de magnsie et surtout de chaux dans des circonstances 

 convenables, l'influence d'une certaine proportion de sulfate de chaux, et 

 nous aurons des corps qui produiront, avec les matires organiques, des effets 

 d'insalubrit ou d'infection qui n'auraient pas eu lieu sans leur intervention. 

 C'est surtout le sulfate de chaux qui donne au sol de Paris un caractre par- 

 ticulier d'insalubrit on d'infection qu'on ne remarque pas dans les villes 

 dont le sol et les eaux sont dpourvues de ce sel. 



Les moyens employer pour assurer la salubrit des villes sont, les uns 

 prventifs seulement, et les autres susceptibles d'empcher l'insalubrit et 

 de la combattre si elle est dclare. 



Les moyens prventifs consistent diminuer autant que possible la 

 quantit des matires organiques qui pntrent dans le sol : tels sont l'ta- 

 blissement des spultures et des voiries loin des villes; l'tablissement de 

 fosses d'aisance tanches; le lavage incessant , au moyen de fontaines ou de 

 bornes-fontaines, des ruisseaux des rues; des gouts multiplis dans lesquels 

 se trouveront les conduites d'eau et celles du gaz propre l'clairage. 



Les moyens capables dempcher l'insalubrit et de la combattre si 

 elle existe , ne sont pas nombreux. 



Le premier de ces moyens consiste porter l'oxygne atmosphrique, et 

 la lumire, partout o existent des matires organiques susceptibles de de- 

 venir insalubres par un commencement de dcomposition. La raison de 

 cette prescription est la tendance de l'oxygne convertir en dfinitive la 

 matire organique en eau, en acide carbonique et en azote, par les combus- 

 tions lentes sur lesquelles j'ai appel depuis longtemps l'attention des chi- 

 mistes, produits qui n'ont rien de dangereux pour l'conomie animale, et 

 l'influence de la lumire pour favoriser cette tendance. Une consquence de 

 cette prescription est la largeur des rues, et l'tendue suffisante des cours 

 des maisons pour que l'air et la lumire y pntrent librement. 



Un second moyen existe, lorsque des puits sont assez multiplis et 

 placs dans des conditions telles, que l'eau s'y renouvelle souvent, parce 

 qu'on l'y puise incessamment, soit pour les besoins qu'on en a, soit pour 

 purifier le sol des matires qu'elle dissout. Au reste , dans tous les cas on 

 peut considrer les puits comme tendant la purification de l'eau qu'ils onr 

 reue du sol, puisqu'elle s'y trouve plus expose au contact de l'oxygne at- 

 mosphrique qu'elle n'y tait dans les couches de la terre, et que ce contact 



