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 primentation sera concluante, et nous pourrons la varier en l'appliquant 

 diverses substances alimentaires. 



Dans un troisime Mmoire , je traiterai des plaies et des fistules de 

 l'estomac sur l'homme. 



cristallographie chimique. Note de M. Biot, sur de.ux produits 

 chimiques obtenus par M. Mitscherlich. 



M. Mitscherlich m'a fait l'honneur de m'envoyer des chantillons de 

 deux produits chimiques trs-curieux, quil a obtenus, et dont il m'a signal 

 les particularits. Je les ai tudis, d'aprs ses indications, et je vais les 

 mettre sous les yeux de l'Acadmie. 



Le premier prsente le sucre de fcule en cristaux dfinis. Je n entends 

 pas dsigner par l de petits granules, plus ou moins opaques, offrant seule- 

 ment quelques facettes brillantes, comme on en rencontre habituellement. 

 Il s'agit de cristaux transparents, limpides , ayant des faces bien nettes , mu- 

 tuellement inclines sous des angles fixes. Leur forme n'appartenant pas au 

 systme rgulier, ils doivent exercer la double rfraction. C'est ce que l'ob- 

 servation confirme. Ayant dtach un de ces cristaux, dont les dimensions 

 atteignaient, tout au plus, ~ millimtre, je l'ai tudi sous le microscope, 

 entre deux prismes de Nichol, croiss rectangulairement. Il tait plac sur 

 un disque de verre mince, perpendiculaire au faisceau transmis; de sorte 

 qu'en faisant tourner ce disque circulairement sur lui-mme, on amenait le 

 petit cristal dans toutes les positions angulaires , relativement aux pans de 

 polarisation du faisceau. J'ai reconnu ainsi qu'il y avait deux sens rectangu- 

 laires , dans lesquels il ne troublait point la polarisation primitivement impri- 

 me par le premier prisme. A mesure qu'on l'cartait de ces positions , il la 

 troublait graduellement de plus en plus ; et le maximum d'effet avait lieu 

 dans la position intermdiaire o l'cart atteignait 45 degrs. Ces phno- 

 mnes indiquaient deux sections principales, relatives uu tat rgulier de 

 double rfraction molculaire. Celle-ci devait mme tre assez nergique ; 

 car, travers la petite paisseur de ce cristal si mince , toutes les phases de 

 coloration progressive taient dpasses. Les moindres fragments qui s'en 

 taient dtachs manifestaient seuls des couleurs trs-vives. 



L'autre produit que M. Mitscherlich m'a envoy, consiste dans des 

 cristaux de chlorate de soude , dont la forme appartient au systme rgu- 

 lier. En tudiant leur action sur la lumire polarise, il y a reconnu des 

 effets de polarisation lamellaire , pareils ou analogues ceux qu'on observe 



C. R. . 1846, 2 m Semestre. (T. XXIII, N 20.) ' I 9 



