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 Le i3 novembre, le lot u 2, qui n'avait pas eu de sel, a pes: 



A', 146 kilogrammes. Gain en 44 jours 6 kilogrammes. 



B' , i54 kilogrammes. Gain en 44 jours 19 



C , 1 52 kilogrammes. Gain en 44 jours 20 



452 kilogrammes. Gain total du lot n 2 4^ kilogrammes. 



On voit, par ces peses, que le sel ajout la ration du lot n 1 n'a 

 produit aucun effet apprciable sur l'accroissement du poids vivant, puisque 

 sous l'influence d'un rgime alimentaire exactement semblable, 



100 kilogrammes du lot qui a eu du sel sont devenus 1 io kil ,6 



1 00 kilogrammes du lot qui n'a pas eu de sel m kil ,o 



En d'autres termes : 



100 kilogrammes de fourrage additionn de sel ont produit 7 kiI ,8 de poids vivant ; 

 100 kilogrammes de fourrage non sal ont produit l j kiI ,9 de poids vivant. 



Sans rien prjuger sur l'influence hyginique que pourrait exercer un usage 

 plus prolong du sel, je puis affirmer que, pendant la dure de l'exprience 

 dont j'ai l'honneur d'entretenir l'Acadmie , les deux lots se sont maintenus 

 dans un excellent lat de sant. Au reste, afin de pouvoir un jour prononcer 

 avec certitude sur les effets qui rsulteraient d'une privation de sel long- 

 temps prolonge , j'ai pris des mesures pour que les taureaux du lot n 1 ne 

 participent pas aux distributions de sel qui ont lieu dans les tables; on 

 surveillera attentivement l'tat sanitaire de ces animaux , on apprciera 

 leurs qualits comme reproducteurs; en un mot, ils resteront en observation 

 jusqu'au moment o ils iront la boucherie. 



Comme on pouvait le prvoir, les animaux qui ont consomm chaque 

 jour 34 grammes de sel ont bu davantage que ceux qui n'en ont point reu. 

 Voici le rsum de quelques sries d'observations faites ce sujet. 



Quantits d'eau bue en vingt-quatre heures. 

 Quantit bue par le lot n i ayant du sel : Par le lot n 3 n'ayant pas de sel : 

 4i litres. 32 litres. 



4o| 3i 



4a 35 1 



Moyenne.. ^..16 32.86 



Un point important dans certains cas d'alimentation du btail, c'est 

 de faire ingrer la nourriture dans le moins de temps possible. Il convenait 

 donc de constater si le lot auquel on donnait du sel mangeait sa ration avec 

 plus de rapidit que celui auquel on n'en donnait pas. 



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