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chimie. Note sur le transport du phosphate de chaux dans les tres 



organiss; par M. Di mas. 



Le phosphate de chaux est insoluble dans l'eau ; cependant il p- 

 ntre dans les plantes et se dpose dans leur tissu. 



Les os qui le contiennent se dsagrgent peu peu sur le sol, et dispa- 

 raissent bientt sous l'influence des eaux pluviales. 



J'ai cherch la cause qui produit de tels effets, et j'en ai reconnu deux 

 qui peuvent intervenir : l'une, rarement et avec une faible intensit; l'autre, 

 partout et avec une intensit remarquable. 



La premire rside dans une proprit que le sel ammoniac possde; il 

 favorise la dissolution du phosphate de chaux. Mais, quoique ce sel en dis- 

 solve une quantit notable, quoiqu'il existe en petite proportion dans toutes 

 les eaux courantes, cette faible proportion en rend certainement l'action peu 

 considrable sous ce rapport. 



La seconde rside dans l'action de l'acide carbonique. A mon avis , c'est 

 l que se trouve le vritable dissolvant du phosphate de chaux. 



En effet, l'eau charge d'acide carbonique dissout de grandes quantits 

 de phosphate de chaux, comme l'a vu M. Berzelius, dans ses belles recher- 

 ches sur les eaux de Garlsbad. M. Thenard en avait aussi fait la remarque. 

 Les alcalis, l'bulltion , prcipitent ce sel, comme on pouvait s'y 

 attendre , en s'emparant de l'acide carbonique ou en le neutralisant. 



L'action de l'acide carbonique est telle sur le phosphate de chaux , que 

 je ne pouvais mettre en doute l'effet qu'il produirait, sur les os eux-mmes. 

 Des lames d'ivoire, enfermes dans des bouteilles d'eau de Seltz , s'y sont ra- 

 mollies en vingt-quatre heures tout comme dans l'acide chlorhydrique dilu. 

 L'eau de Seltz s'tait charge de tout le phosphate de chaux de ces lames. 



Je suis convaincu , tant l'action est rapide, tant elle est nergique , qu'on 

 tirera parti de cette proprit. Elle fournit la matire animale des os dans 

 un tel tat de puret , et sous une forme tellement favorable la fabrication 

 de la glatine ou son emploi direct comme matire alimentaire, que je ne 

 doute pas qu'on n'en tire, industriellement parlant, quelque profit sous ce 

 double rapport. 



J'appelle l'attention des physiologistes sur cette proprit. Elle explique 

 le transport du phosphate de chaux dans les plantes. Elle nous montre 

 combien il serait intressant de faire vgter des plantes en les arrosant 

 avec de l'eau charge de phosphate de chaux la faveur de l'acide carbo- 

 nique. 



Elle explique comment les os se dsagrgent et se dissolvent abandonns 



