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quatrime EXPRIENCE: Canard gav avec de l'argile. 



J'ai recherch, dans cette exprience, si l'ingestion d'une substance non 

 digestive provoquerait une scrtion intestine plus charge de graisse que 

 l'a t celle obtenue prcdemment. 



Un canard, priv de nourriture depuis trente-six heures, a t gav 

 deux reprises avec des boulettes d'argile humide. Cinq heures aprs la pre- 

 mire ingestion , l'argile a commenc tre vacue sous la forme de longs 

 cylindres, accompagns d'un liquide jaune, acide et trs-abondant. On a 

 tu le canard vingt-quatre heures aprs le commencement de l'exprience. 

 On a retir : 



Humide. Sec. Graisse. 



r v p 



Du ventricule et du gsier 



Matires des intestins et des ccunis n>45 2,85 0,1 25 



Djections '. i8,4o o,o55 



Graisse normale o , 1 80 



La graisse obtenue dans cette circonstance ne diffre pas, en quantit, 

 de celle qui a t extraite dans les trois premires expriences. 



En moyenne, la graisse retire de l'appareil digestif d'un canard aprs 



trente-six heures d'inanition, est reprsente par o gr ,i7 



La matire sche intestinale, par ; 2^,36 



Les djections dessches, rendues en vingt-quatre heures, 



par 2 sr ,75 



L'acide urique de ces djections (une dtermination), par. 0^,27 

 Dans ce qui va suivre , j'admettrai comme constants les nombres qui 

 expriment la quantit de graisse et celle de la matire intestinale. Le poids 

 des djections normales sera corrig d'aprs la dure des expriences. 



cinquime exprience : Canard gav avec du riz. 



A 7 h 3o m du matin , on a gav un canard avec 7 1 grammes de riz cru qu'on 

 avait fait tremper pendant quelque temps. Le soir, la mme heure, on a en- 

 core ingr 80 grammes de riz. Le lendemain matin , 7 11 3o m , on a tu 

 l'animal. Dans l'sophage on a retrouv du riz parfaitement intact, qui, 

 dessch, a pes 21 grammes. Le riz, l'tat o il a t ingr, renfermait 

 o gr ,864 de substances sches et o gr ,oo4 de matire huileuse. La totalit du 

 riz sec soumis la digestion, dduction faite de celui retrouv dans l'so- 

 phage, a t, par consquent, de 1 i2 gr ,32. Dans le ventricule succenturi, 







