( 586 ) 



l'ther dans un appareil de dplacement, jusqu' ce qu'il ne cdt plus de 

 beurre au dissolvant. J'ai considr la purification, qui dura prs de quinze 

 jours, comme termine, quand la matire, sche et rduite en poudre 

 extrmement fine, n'abandonna plus la moindre trace de graisse l'ther. Le 

 casum, aprs avoir t expos l'tuve pour volatiliser l'ther adhrent , se 

 prsentait l'tat d'une poudre blanche, inodore, insipide, qui contenait 

 o gr ,73a de substance sche, la dessiccation tant opre uo degrs. Sous 

 cet tat pulvruleut, il et t impossible de l'ingrer; pour lui donner une 

 consistance convenable, j'ai vers dessus de l'eau bouillante. Le casum s'est 

 pris alors en une masse lastique , qui n'tait pas sans analogie avec le gluten. 

 Cette masse , exprime fortement dans un linge, a pu tre moule et coupe 

 en morceaux. 



A 6 heures du matin , j'ai commenc gaver un canard qui avait pass 

 trente-six heures sans manger; 6 h 3o m du soir, l'animal a t tu; il avait 

 pris une quantit de casum humide qui renfermait 57^,06 de matire abso- 

 lument sche; mais, comme j'ai extrait du jabot 20 gr ,o3 de casum pes aprs 

 dessiccation, le casum sec, soumis la digestion, pesait 37 gr ,o3. 



A 8 heures du matin, le canard avait dj rendu en abondance des d- 

 jections visqueuses, formes d'un liquide presque incolore, acide, dans le- 

 quel on voyait de la matire verte des ccecums et de l'acide urique; 

 11 heures, les parties blanches d'acide urique taient en trs-grande quan- 

 tit. Dans le ventricule, les morceaux de casum se trouvaient comme uss 

 leur surface, qui tait enveloppe d'un liquide jaune et trs-acide. Cette 

 pulpe acide se retrouvait dans le gsier, mle, comme cela arrive frquem- 

 ment, avec des grains de quartz et des fragments de verre. Dans l'intestin 

 grle, il y avait un chyme verdtre assez fluide et acide; ce chyme tait plus 

 pais, plus fonc en couleur, moins acide dans le gros intestin. Le tube intes- 

 tinal tait rempli sur toute sa longueur. On a retir : 



Humide. Sec. Graisse. 



V %' 6 r 



Du ventricule et du gsier 20,00 9>5o o,o5 



Des intestins n,23 2,22 o,3r 



Djections 6,o5 0,06 



'7>77 



Graisse d'un beau jaune, solide, cristalline 0,42 



Graisse normale 0,17 



Diffrence -f- o , 25 



Cette graisse excdante est peu prs gale celle qui a t obtenue par 

 la digestion de l'albumine. 



