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 cits, cette dernire quantit d'oxygne formerait de l'eau avec une quantit 

 correspondante d'hydrogne fournie par l'conomie animale. MM. Despretz 

 et Dulong ont trouv, en outre, qu'il se dgageait dans la respiration une 

 quantit considrable de gaz azote, qui s'levait quelquefois jusqu'au quart de 

 la quantit d'oxygne abandonne par l'air. 



Malgr les soins qui ont t apports dans ces recherches , il est 

 facile de reconnatre que leurs rsultats ne peuvent pas tre exacts. En effet, 

 la quantit d'azote exhale pendant vingt-quatre heures par la respiration 

 d'un animal serait non-seulement trs-suprieure celle qui existe dans les 

 aliments que prend l'animal pendant le mme temps; mais encore, comme 

 l'a fait observer M. Liebig [Journal de Pharmacie, tome VIII, page 24 )? 

 elle serait telle, quen ngligeant mme la quantit considrable d'azote qui 

 est vacue dans les excrtions, l'animal dgagerait en quelques jours plus 

 d'azote qu'il n'en renferme dans tout son individu. Mais si la quantit d'azote 

 exhale est inexacte dans ces expriences, il est trs-probable que le rap- 

 port entre l'oxygne qui se trouve dans l'acide carbonique, et l'oxygne 

 total fourni par l'air, n'est pas exact non plus; car toutes les proportions des 

 gaz qui constituent l'air vici par la respiration ont t dtermines par une 

 mme analyse. 



On ne s'tonnera pas de ces divergences, si l'on fait attention la diffi- 

 cult du problme, et l'on reconnatra mme avec nous qu'il tait impossible 

 d'arriver la vrit par les procds qui ont t employs jusqu'ici. En effet, 

 il est important que la respiration de l'animal ait lieu dans un air qui pr- 

 sente une composition trs-peu diffrente de celle de l'air normal; par cons- 

 quent, il faut que l'atmosphre, dans laquelle on opre, n'prouve que des al- 

 trations Irs-faibles parla respiration. L'tude du phnomne chimique de la 

 respiration dpendra donc de la dtermination prcise des petites varia- 

 tions qu'aura prouves l'air qui a servi la respiration; et il faudrait que 

 cette dtermination pt tre faite avec une exactitude que l'on n'atteindra 

 jamais dans les analyses chimiques, pour que la solution du problme 

 prsentt quelque certitude. 



Il nous a paru aussi d'une haute importance d'tudier conjointement 

 le phnomne de la respiration et celui de la nutrition dans les animaux 

 soumis aux expriences. Nous nous proposions d'tudier la respiration sui- 

 des animaux qui auraient t soumis pendant plusieurs jours un rgime 

 alimentaire parfaitement dtermin, dont les aliments et les excrtions au- 

 raient t doss et analyss avec le plus grand soin, et de suivre ensuite de 

 nouveau la nutrition de l'animal pendant plusieurs jours, aprs les expriences 

 sur la respiration. 



