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Mais comme il est notoire que les sauvages de l'Amrique du Nord 

 qui se nourrissent de ces racines n'emploient ni moulins, ni tamis, ni blu- 

 toirs, et que nous savons, d'une autre part, qu'ils mangent le tout sans en 

 tre indisposs, il rsulte de l, pour nous du moins, qu'en ralit elles sont 

 presque entirement composes , sauf l'corce, d'une farine alimentaire trs- 

 nutritive. 



Cette farine, qui est lgrement aromatique, contient, d'aprs notre 

 confrre M. Payen, une substance albumineuse et d'autres matires azotes: 

 pulvrise et mlange un tiers ou une partie gale de farine de froment, 

 et traite par les moyens ordinaires, elle a donn un pain que M. Lamare- 

 Picquot a prsent frais l'Acadmie, en septembre dernier, et qui a t 

 trouv assez agrable par toutes les personnes qui en ont got. Ce pain, 

 comme on peut le voir sur le bureau, s'est parfaitement conserv en se dess- 

 chant l'air. 



Nous savons, de plus, par l'exprience de M. Lamare-Picquot , que 

 l'corce dessche de celte racine, qui a une douce saveur analogue, jusqu' 

 un certain point, celle de la rglisse, est recherche par les chevaux, et 

 qu'il suffit de la diviser convenablement par les procds ordinaires, pour 

 la leur faire manger seule ou mlange avec d'autres fourrages. Nous avons 

 lieu de croire qu'il en serait, plus forte raison, ainsi de l'corce frache. 



La fcule de cette racine , tudie primitivement par notre confrre 

 M. Payen, puis par plusieurs botanistes et par nous-mmes, offre le singu- 

 lier caractre d'un point concave au bile, situ l'une de ses extrmits, et 

 bord ou couronn de plusieurs mamelons diversement arrondis. 



Rsum et conclusions. 



L'Amrique septentrionale, depuis le 33 e jusqu'au 5o e degr, produit en 

 assez grande abondance plusieurs espces ou varits de Psoralea, formant 

 une section trs-distincte dans le genre, et caractrises, abstraction faite 

 des organes de la reproduction, par des feuilles palmes, analogues celles 

 des lupins, et plus spcialement encore par des racines tubreuses, char- 

 nues, de formes et de couleurs diverses, ordinairement ramifies la base 

 extrme et entirement remplies de fcule. 



Ces plantes, qui forment les principales ressources alimentaires des 

 peuplades nomades visitant priodiquement ces rgions (i), qui croissent 

 dans tous les terrains et par un grand nombre de latitudes analogues celles 



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(i) Ils les emploient indiffremment fraches ou dessches, crues ou cuites. 



