(35i ) 



pour M. Casaseca le motif qui l'empche d'admettre, avec M. Pligot, 1 ac- 

 tion que ces matires salines exercent sur la formation de la mlasse. 



Si la composition du vsou de la canne de la tierra de la Havane est 

 identique celle de la canne d'Otahiti, il n'en est plus de mme pour la 

 constitution du vgtal considr dans son ensemble. La canne de la tierra 

 renferme une proportion de ligneux beaucoup plus leve : elle est compose, 

 d'aprs M. Casaseca, de : 



Eau 65,9 



Sucre et sels minraux 1 7 , 7 



Ligneux, etc 16,4 



100,0 



Les analyses de M. Pligot ne portent qu' environ 10 pour 100 le li- 

 gneux de la canne d'Otahiti. 



Cette diffrence dans la proportion du ligneux contenu dans des cannes 

 sucre de varits diverses mritait d'tre signale; elle fixera, sans aucun 

 doute, l'attention des planteurs, et elle rend raison des quantits si variables 

 de bagasse fournies par la canne. Quelques essais excuts par M. Casaseca 

 lui ont donn les rsultats suivants : 



Avec ioo de canne cristalline on a obtenu: bagasse 65, o 



id. rubane, id. 55, o 



id. d'Otahiti, id. ..... 43,5. 



Ces chiffres parlent d'eux-mmes et font voir qu'il ne fallait pas se hter de 

 conclure d'analyses faites sur une varit , la canne d'Otahiti , que le ligneux 

 qui forme la charpente solide du vgtal y existe en moyenne dans la pro- 

 portion de 9 1 1 pour ioo. Nous venons de voir que la caha de la tierra 

 en renferme 0,16; et, d'aprs les considrations dveloppes dans le Mmoire 

 de M. Casaseca, il est extrmement probable que la varit cristalline qui 

 laisse au moulin une si forte quantit de bagasse renferme de i5 3o de li- 

 gneux. C'est l, au reste, un point que l'auteur soumettra un plus ample 

 examen, immdiatement aprs son arrive Cuba. 



M. Casaseca termine son intressant Mmoire par un examen critique 

 d'un procd invent en Europe et propos pour le traitement de la canne 

 en Amrique. Ce procd, qui a t appliqu la betterave, votre rap- 

 porteur ne saurait dire si c'a t avec profit, consisterait desscher d'a- 

 bord la canne coupe en tranches, pour la traiter ensuite par l'eau l'aide 

 de la mthode de macration. M. Casaseca montre, dans sa critique, une 



