

( 665 ) 



clips aprs avoir accru les dpenses et diminu les produits des tablisse- 

 ments qui l'ont employ. 



Il a fallu moins de temps, mais de plus lourds sacrifices pour juger im- 

 praticable en France la mthode de dessiccation des betteraves due 

 M. Schuzenbach, et qui promettait bien plus encore que son systme ac- 

 tuel de cristallisation. 



Je pourrais rappeler vingt autres conceptions hardies, que du moins 

 leurs auteurs ont appliques leurs risques et prils; mais j'en ai dit assez 

 pour justifier les rserves que j'ai faites, les conseils que j'ai donns d'attendre 

 prudemment, ne ft-ce qu'afin de vrifier si l'on ne possderait pas dj l'- 

 quivalent de l'invention offerte. 



En terminant, je prie l'Acadmie de me permettre de prsenter ici les 

 conditions de succs que je crois les plus importantes pour l'extraction co- 

 nomique du sucre indigne : 



i. Assolement, culture et emploi des pulpes abaissant 12 ou i3fr. 

 la valeur intrinsque de 1 000 kilogrammes de jus; 



2 . Ralentissement de moiti de la vitesse des poussoirs mcaniques et 

 augmentation du nombre des rpes, afin de mieux diviser le tissu des bette- 

 raves dans le mme temps; 



3. Pression plus gradue et plus nergique en augmentant le nombre 

 des presses hydrauliques; 



4- Emploi de quantits plus considrables de noir en grains, l'aide 

 de filtres ayant une capacit trois fois plus grande; 



5. Perfectionnement, ralis, des appareils Degrand, Derosne et Cail , 

 qui permette de diminuer encore la temprature de l'vaporation l'aide 

 d'un vide plus avanc ; 



6. Rvivification du noir en grains par les procds rcemment per- 

 fectionns ; 



7 . Prparation des cristaux les plus convenables pour le clairage , en 

 employant les meilleurs procds usuels ou la modification ajoute par 

 M. Schuzenbach; 



8. Clairage mthodique dans les caisses de M. Schuzenbach ou, 

 mieux encore, dans les trmies faux fonds, les formes garnies de sable 

 ou de tamis, ou les filtres Dumont; 



9 . Moulage des cristaux parfaitement purs. 



On comprendra sans peine qu'en oprant ainsi, on n'exporte loin des 

 exploitations rurales que du sucre sensiblement pur, directement applicable 

 la consommation; que laissant, d'ailleurs, pour la nourriture des animaux 



89.. 



