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aujourd'hui. J'ajoute que M. Schuzenbach a introduit dans la fabrication du 

 sucre un principe scientifique que je regarde comme nouveau, et qui ne peut 

 tre confondu avec toutes les ides incompltes qu'on en rapproche aprs 

 coup. 

 



M. Paen rpond que son unique but a t prcisment de prsenter 

 un tat, que M. Dumas lui-mme reconnat exact et complet, des grandes 

 amliorations imagines par nos manufacturiers et constructeurs d'appareils ; 

 amliorations bien plus importantes que la modification propose par M. Schu- 

 zenbach et qui ne sont pas encore toutes introduites dans le plus grand nombre 

 de nos sucreries. 



ichthyologie. Observations pour servir la connaissance du dveloppe- 

 ment de la Pcilie de Surinam (Pcilia Surinamensis, Val.), prcdes 

 d'une esquisse historique des principaux travaux sur le dveloppement 

 des poissons aux deux premires poques de la vie; par M. Duvernoy. 



premire partie. Esquisse historique. 



Le dveloppement et les mtamorphoses des corps organiss en g- 

 nral , et des animaux en particulier, sont devenus, depuis quelques annes , 

 une des parties les plus cultives de leur histoire naturelle, surtout le dve- 

 loppement dans l'uf, qui comprend l'ovognie et l'embryognie. 



Beaucoup de naturalistes et de physiologistes distingus s'en sont oc- 

 cups; les uns ont saisi, avec habilet, l'occasion d observer qui s'offrait 

 inopinment leurs regards ; les autres l'ont fait natre avec plus ou moins de 

 sagacit et de suite. 



Les poissons, et surtout les poissons osseux ovipares, se prtaient peut- 

 tre plus que toute autre classe ce genre d'observations. On peut f- 

 conder leurs ufs artificiellement et suivre immdiatement les change- 

 ments produits par la formation du germe, que vient d'oprer la fcondation. 



Les ufs des poissons sont bien prfrables, pour l'tude de ces premiers 

 changements, ceux des oiseaux, cause du temps plus ou moins long qui 

 s'coule toujours , chez ceux-ci , entre la fcondation et la ponte. Voil sans 

 doute pourquoi on n'a pu jusqu' prsent y dcouvrir le singulier ph- 

 nomne du sillonuement du vitellus, dont MM. Prvost et Dumas ont fait 

 connatre, pour la premire fois ds 1824, toute la suite et les dtails, dans 

 l'uf de la grenouille, au grand tonnement des physiologistes , qui ont pu 



