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 avons fait dissoudre chacune sparment dans 1 5 grammes de suc gastrique 

 frachement extrait de l'estomac d'un chien, et nous les avons laisss digrer 

 pendant six ou huit heures au bain-marie , une temprature de + 38 

 4o degrs. 



Sur trois chiens jeun et bien portants, nous avons inject par la 

 veine jugulaire : au premier, la solution de sucre; au deuxime, la solution 

 d'albumine; et au troisime, la solution de glatine. 



Aucun accident n'est rsult de ces injections qui, de mme que clans 

 le cas prcdent, ont t faites avec prcaution et lentement. 



> Les urines ont t retires de la vessie trois heures aprs, et examines 

 avec soin et diffrentes reprises. 



Nous n'avons pu dcouvrir ni le sucre, ni l'albumine dans les urines des 

 deux animaux auxquels on avait inject ces substances, tandis que la pr- 

 sence de la glatine tait indubitable dans les urines du troisime chien. 



Ainsi donc le sucre et l'albumine, pralablement dissous dans le suc 

 gastrique et injects dans les veines, ont disparu dans le sang et ont t assi- 

 mils, au lieu que la glatine, traite de la mme manire, n'a pas t assi- 

 mile et a t, comme auparavant , expulse par les voies urinai res. 



Seconde srie d'expriences dans lesquelles le sucre, l'albumine et la glatine ont t 



soumises la digestion naturelle. 



Nous avons nourri trois chiens: l'un, exclusivement avec du sucre; 

 l'autre, avec de l'albumine; le troisime avec de la glatine. 



Durant cette alimentation, les urines des trois animaux ont t examines 

 comparativement: le sucre et l'albumine n'ont pas pu tre retrouvs dans les 

 urines, tandis qu'au contraire on y trouvait de la glaline. 



Pour donner ces dernires expriences encore plus de certitude, 

 nous les avons rptes sur nous-mmes. Nous avons pris jeun et alterna- 

 tivement, du sucre, de l'albumine et de la glatine. Dans aucune circon- 

 stance nous n'avons pu constater dans nos urines la prsence du sucre ou 

 de l'albumine, tandis que nous y retrouvions de la glatine. 



En rsum, quand on injecte directement, dans le sang, de la glatine 

 dissoute dans le suc gastrique, on la retrouve constamment dans les excr- 

 tions; le sucre et l'albumine, au contraire, dans les mmes circonstances, dis- 

 paraissent dans l'conomie (i). 



(i) Dans la suite de ce travail , nous indiquerons quels sont les produits ultimes de l;i di- 

 gestion de l'albumine et du sucre. 



