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Les pays vents violents paraissent aussi avoir une temprature d'hiver 

 plus rigoureuse que celle qui est annonce par le thermomtre; c'est que nous 

 la mesurons par nos sensations, et que le calorique ne pouvant plus s'accumu- 

 ler autour de notre corps, mais en tant incessamment enlev, nous prou- 

 vons alors plus de souffrance d'une temprature relativement peu froide, que 

 si nous tions dans un milieu tranquille avec une temprature beaucoup plus 

 basse. 



Certaines habitudes populaires tiennent la permanence de la neige sur 

 la terre, et peuvent servir d'indice de la longueur et la persistance du froid 

 en hiver. L'usage gnral des traneaux est en particulier trs-caractristique. 

 Quand dans chaque maison, dans chaque ferme, dans chaque cabane, on 

 trouve des traneaux et des patins, on peut affirmer que l'hiver du pays a 

 beaucoup de dure. 



En avanant beaucoup vers le nord, on cesse de pouvoir faire des se- 

 mailles de printemps. Quand le froid se prolonge beaucoup, il ne reste 

 plus assez de temps entre sa cessation et le solstice d't pour pouvoir 

 cultiver la terre, l'ensemencer et voir mrir les moissons. Cette circonstance 

 agricole est donc un indice trs-sr de la nature des hivers;, comme aussi 

 l'absence de ces semailles printanires vers le midi annonce que l'on entre 

 dans un climat dont les printemps sont gnralement secs. 



La vgtation tant sous l'influence la plus directe du climat, nous four- 

 nira d'excellents matriaux pour tablir son caractre mtorologique. Ainsi 

 l'existence de palmiers ou d'oliviers dans un pays o ils ne portent pas de 

 fruits, nous annonce que l'hiver y est tempr, mais que l't n'y atteint pas 

 le degr de chaleur ncessaire pour amener le fruit sa perfection. Les faits 

 qui concernent la vigne demandent tre examins de trs-prs, car ils 

 sont quelquefois quivoques. 



L'usage gnral du vin , le prix que l'on attache cette liqueur en rai- 

 son de l'loignement o l'on se trouve des lieux o elle se produit facile- 

 ment, a tendu fort avant dans le nord la culture de la vigne. La limite de 

 la maturit de ses espces les plus prcoces est mal connue, si nous entendons 

 par maturit cet tat de raisin produisant un mot assez sucr pour donner 

 par la fermentation un vin assez alcoolique pour ne pas passer presque im- 

 mdiatement la fermentation acide. Le point prcis o s'arrte la possibi- 

 lit d'obtenir, anne commune, des vins qui puissent se conserver au moins 

 une anne, n'est pas dtermin; mais, en gnral, il est probable que la cul- 

 ture de la vigne cesse avant d'avoir atteint la limite o l'on n'obtiendrait des 

 mots assez sucrs que dans des annes extraordinaires, et qu'au midi de ce 



